成品盐水鸭怎么做好吃（成品盐水鸭怎么做好吃视频）

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本文目录一览：

• 1、盐水鸭的制作方法
• 2、成品盐水鸭买回来怎么做好吃?
• 3、盐水鸭怎么吃好吃?

盐水鸭的制作方法

1、制作过程如下：选择5斤重的樱桃谷鸭，把鸭胚腹腔中的杂质掏干净，放入清水中浸泡一夜，备用。锅中加入食盐1500克，小火炒制食盐无水分，微微发黄后下入花椒150克，炒制花椒出香味后关火，把花椒盐盛出，备用。

2、食材：鸭子400g，盐适量，花椒粒适量，八角6个，葱两根，姜一大块，料酒适量。放流动水将光鸭的血水冲洗干净。用厨纸将鸭身的水份抹干。盐和花椒粒，八角放锅里炒出香味。趁热将盐抹匀鸭身。

3、盐水鸭的做法：把新鲜鸭子的爪子和翅膀切去，从鸭的翅根开一个小口，取出鸭的内脏，把鸭清洗干净，沥干水分。取适量食盐和适量小茴香放在锅中炒制，炒至盐呈微黄色，关火。

4、主料：鸭腿适量。配料：小葱两颗，生姜一个。辅料：食盐适量，香醋适量，花椒适量，五香粉适量。将买回来的鸭腿肉（鸭腿肉最嫩最好吃，最适合做咸水鸭）清洗干净，然后放在碗里面沥干水分，备用。

成品盐水鸭买回来怎么做好吃?

将煮鸭汤过滤出渣滓放凉，将冰水中过凉的鸭腿浸入鸭汤中，放入冰箱冷藏一晚 步骤step 9 吃时取出切件即可，皮白如玉，细嫩咸香。

盐水鸭的做法：把新鲜鸭子的爪子和翅膀切去，从鸭的翅根开一个小口，取出鸭的内脏，把鸭清洗干净，沥干水分。取适量食盐和适量小茴香放在锅中炒制，炒至盐呈微黄色，关火。

吃法如下：准备盐水鸭500g，孜然面50g，辣椒面50g，生抽20g。孜然面，辣椒面倒入碗中，倒入生抽混合均匀成蘸料。将盐水鸭放入锅中，大火蒸十分钟后取出切块，配上蘸料即可。

鸭子一只 辅料盐适量 花椒适量 五香粉适量 葱适量 姜适量 大茴适量 黄酒适量 原味口味 卤工艺 一天耗时 高级难度 盐水鸭的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸭子洗净，冲十分钟去血污。

盐水鸭怎么吃好吃?

盐水鸭 取重约2千克/只的光鸭10只去掉内脏，放入清水中浸泡1小时去血水，捞出漂洗干净，沥干水分。鸭子加入花椒盐1800克内外搓揉均匀，腌制5小时，再放入腌卤内浸泡2小时，捞出。

这种食物的最佳吃法有直接食用、将盐水鸭放蒸锅蒸透后食用。直接食用：即食盐水鸭是熟食，打开包装袋可以直接食用，如果想要有仪式感，可以搭配花朵或青菜进行摆盘。

南京盐水鸭的做法如下：花椒与盐一起炒至出香，并变色。将炒过的盐、花椒趁热搓在鸭腿或整只裸鸭上，并放入冰箱腌制1~3天。煮锅内放入水，加入茴香、八角、花椒、桂皮、姜、大葱、酒、盐，煮开。

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