腌制的竹笋怎么做好吃（腌制的竹笋怎么做才好吃）

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本文目录一览：

• 1、腌好酸笋怎么做好吃
• 2、盐腌的竹笋怎么做好吃
• 3、咸竹笋该怎么做好吃

腌好酸笋怎么做好吃

可以炒肉吃。主料：猪肉250g、酸笋300g。辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、姜适量、生抽适量、味精适量。酸笋丝炒肉的做法 备酸笋腌制的竹笋怎么做好吃，瘦肉腌制的竹笋怎么做好吃，辣椒。全切丝。热锅热油腌制的竹笋怎么做好吃，下入瘦肉大火快炒。加盐。炒匀。

用猛火炒至五成熟时腌制的竹笋怎么做好吃，再加入酸笋共炒(或将肉炒至八成熟时出锅，重新加油和 把酸笋炒熟，再与肉同时入锅共炒)至肉与酸笋熟透时，加入味精，搅拌均匀，即可食用。

酸笋改刀，用清水漂洗一下，或者用热水焯制一下，再把腌制好的牛肉用油滑熟，先把酸笋姜，蒜，泡椒，炒出香味，再倒入滑过油的牛肉，一起翻炒，调入味精，盐，酱油，调料，草字如为最好放入葱段，充分炒匀出锅就可以开饭腌制的竹笋怎么做好吃了。

盐腌的竹笋怎么做好吃

1、腌笋炒肉腌制的竹笋怎么做好吃的做法腌制的竹笋怎么做好吃：竹笋切丝备用腌制的竹笋怎么做好吃，里脊肉切丝腌制的竹笋怎么做好吃，加入生粉料酒搅拌均匀。锅烧热放冷油腌制的竹笋怎么做好吃，油热放肉丝爆炒，加入少许盐，盛出锅备用。锅中重新放油，放入笋，葱姜蒜丝一起翻炒，放入生抽或者酱油少许。

2、腌制咸笋：用刀削掉笋根部较老的部分并冲洗干净。将笋对半切开，切成小段。锅中放入盐，放少许水煮开。放入切好的笋，小火，不断翻炒至水完全收干。炒好的笋盛出，平铺开晾干，放入保鲜袋放冰箱保存。

3、备酸笋，瘦肉，辣椒。全切丝。热锅热油，下入瘦肉大火快炒。加盐。炒匀。再放进酸笋丝。炒入味。淋上生抽。炒片刻。再放点辣椒，在辣椒上加点盐让辣椒入味。1炒匀。

咸竹笋该怎么做好吃

1、腌笋炒肉的做法：竹笋切丝备用，里脊肉切丝，加入生粉料酒搅拌均匀。锅烧热放冷油，油热放肉丝爆炒，加入少许盐，盛出锅备用。锅中重新放油，放入笋，葱姜蒜丝一起翻炒，放入生抽或者酱油少许。

2、食材：老鸭1000克、咸笋50克、红枣15克、枸杞5克、料酒10克、干姜片10克、虫草花15克、干香菇18克 鸭子处理干净。准备好食材。咸笋，干香菇，红枣，枸杞，虫草花，姜片。

3、可以炒肉吃。主料：猪肉250g、酸笋300g。辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、姜适量、生抽适量、味精适量。酸笋丝炒肉的做法 备酸笋，瘦肉，辣椒。全切丝。热锅热油，下入瘦肉大火快炒。加盐。炒匀。

4、将腌制好的竹笋要进行清水浸泡，尽量去掉竹笋里面的咸味和怪味。浸泡前要将竹笋一剖两半，浸泡2小时。然后若想用其炒肉，就将竹笋斜切成片后再用清水浸泡30分钟，捞出并控净水分。

5、将竹笋切丝，放入沸水锅里焯一下，控净水分待用；（我用的云南干笋，先用高压锅压20分钟后再洗干净切丝，加入一颗八角，红糖与酱油入热油锅提前焖制后备用。

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