肝硬化的饮食（肝硬化的饮食治疗原则应为）
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肝硬化患者,在饮食上该注意哪些
1、肝硬化的病人要特别注意饮食。第一肝硬化的饮食，建议病人要吃高蛋白、高热量的食物肝硬化的饮食，可以给机体提供良好的营养物质，像瘦肉、蛋清、牛奶等等。同时，建议病人要吃新鲜的蔬菜和水果，能够保证微量元素以及维生素的摄入。
2、避免饮酒和吃辛辣食物，如酒、辣椒等，尽量少吃或不吃油炸食品；多吃优质蛋白质；主要吃低脂肪食物。肝硬化容易引起低血糖，要适当加糖。维生素摄入要全面丰富。维生素C可以改善新陈代谢，多吃新鲜蔬菜和水果。
3、选择新鲜、细嫩和易消化的食物。如可选用去刺去骨的鱼类及奶类、蛋类、豆制品、纤维少的蔬菜与水果，禁食油煎、油炸食物及多油的花生、核桃、瓜子等食物。
4、肝硬化患者的饮食注意：补充膳食纤维 肝硬化患者在平时的饮食中应多注意补充膳食纤维，可以减少肠道产氨作用，还可以利胆、通便。
5、对于肝功能正常的病人，可以考虑优质蛋白、高维生素、低脂肪饮食。鸡蛋、牛奶、瘦肉、新鲜的蔬菜和软质水果如香蕉、芒果和猕猴桃等。
肝硬化饮食注意什么?肝硬化饮食注意事项
肝硬化的病人要特别注意饮食。第一，建议病人要吃高蛋白、高热量的食物，可以给机体提供良好的营养物质，像瘦肉、蛋清、牛奶等等。同时，建议病人要吃新鲜的蔬菜和水果，能够保证微量元素以及维生素的摄入。
避免饮酒和吃辛辣食物，如酒、辣椒等，尽量少吃或不吃油炸食品；多吃优质蛋白质；主要吃低脂肪食物。肝硬化容易引起低血糖，要适当加糖。维生素摄入要全面丰富。维生素C可以改善新陈代谢，多吃新鲜蔬菜和水果。
肝硬化病的饮食和禁忌3 合理摄入蛋白质 肝硬化时，由于消化道症状引起的患者消化道吸收障碍，肝脏就不能很好的合成蛋白质，以及机体对蛋白质的分解代谢大于合成，因此肝硬化患者常常有蛋白质营养不良的表现。
合理食用蛋白质肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝硬化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。
肝硬化病人的饮食原则(1)菜谱应多元化，注重色美味可口香及酥烂爽口易于消化。肝硬化病人的消化吸收作用一般都有些降低，食欲不佳，因此留意菜谱的转变，挑选一些病人钟爱的食材，注重烹制，可以提升病人的胃口。
患有肝硬化应该注意吃什么?
1、避免饮酒和吃辛辣食物，如酒、辣椒等，尽量少吃或不吃油炸食品肝硬化的饮食；多吃优质蛋白质肝硬化的饮食；主要吃低脂肪食物。肝硬化容易引起低血糖，要适当加糖。维生素摄入要全面丰富。维生素C可以改善新陈代谢，多吃新鲜蔬菜和水果。
2、选择新鲜、细嫩和易消化肝硬化的饮食的食物。如可选用去刺去骨的鱼类及奶类、蛋类、豆制品、纤维少的蔬菜与水果，禁食油煎、油炸食物及多油的花生、核桃、瓜子等食物。
3、对于肝功能正常的病人，可以考虑优质蛋白、高维生素、低脂肪饮食。鸡蛋、牛奶、瘦肉、新鲜的蔬菜和软质水果如香蕉、芒果和猕猴桃等。
4、肝硬化患者不能很好的合成蛋白质，所以需要摄入一些优质蛋白。特别是肝硬化伴有腹水的病人，应高提高优质蛋白的摄入，从而提高血浆蛋白的含量，促使受损的肝细胞得到恢复和再生。饮食菜单建议：豆制品、脱脂奶类、蛋类、瘦肉。
5、肝硬化患者在吃肉的时候要选择瘦嫩新鲜的为好，最好是剁碎做成肉丸、肉泥食用，这样更有利于消化。
6、所以应绝对禁止喝一切含有酒精的饮料，并忌用刺激性食物如辣椒、芥末等以及加盐、加味精的食品。供给适量的脂肪有的病人患肝硬化后，害怕吃脂肪，其实脂肪不宜限制过严。
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