干蚕豆米怎么做好吃（干蚕豆怎么吃法）
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兰花豆怎么炸好吃?
步骤把蚕豆浸水发大（一天），然后滤干水分，并在蚕豆上面剪个口子。步骤锅中放入适量的油，冷油下锅，小火慢炸，再将花椒、葱段放入炸出香味，将豆瓣炸酥。
蚕豆刚倒下去的时候是图片所示的样子，蚕豆都是沉在锅底的。用铲子要不断的搅拌。这时视油温而适当调节火候，不能太大，会焦掉，但也不能太小。此时蚕豆已经浮出一半 继续翻炸，直至蚕豆全部浮出油面。
十三香适量 五香口味 炸工艺 数天耗时 简单难度 香酥兰花豆的做法步骤 1 将蚕豆浸泡24小时。24小时后，用清水多冲几遍，然后沥干。2 这一步是剪蚕豆，也有人用刀划，我觉得剪刀快，省事。。
蚕豆米怎么炒好吃
1、锅内热油爆香葱花，倒入蚕豆米炒至断生；蚕豆米炒至断生后加入1勺生抽，半勺食盐，加入少许水，倒入少许葱花后即可。
2、准备食材，蚕豆、猪瘦肉、橄榄菜、大蒜。蚕豆剥出蚕豆米备用，大蒜切蒜片。锅中放水，水中放入几滴食用油和少许食盐，水沸后放入蚕豆焯水，大约一分钟左右即可捞出。
3、蚕豆剥壳洗净。 韭菜洗净切段。 辣椒切细丝。 干辣椒葱姜切碎。 锅里放油烧热，放入干辣椒爆锅。 放入葱姜爆香。 放入蚕豆米翻炒。 放入辣椒丝继续翻炒。 放入韭菜。
4、首先先将蚕豆米拿出来先进行解冻，然后再用清水冲洗一下，备用。生姜适量就可以了，切成细丝备用。蒜叶也是切成小段备用。然后将锅中倒入适量的植物油，待油热后，放入蒜叶和生姜丝进行翻炒。
蚕豆怎么干炒着好吃
蚕豆放入大点我盆中淘洗干净。将蚕豆用清水泡2天，每天要换清水。重新注入清水，放入盐、香叶、花椒、八角、山奈、桂皮、草果放入冰箱冷藏室泡制48小时以上。
炒蚕豆做法如下：食材准备：具体步骤：新鲜的蚕豆剥壳。准备好葱姜。热油锅中倒葱姜爆香倒入蚕豆。加盐和少量水翻炒到豆开花就好了。成品，出锅。
步骤一：将锅烧热，加入清油。油温要低（油热了会糊掉），放入拍碎的蒜头爆香。步骤二：倒入切末的大葱继续煸炒，加入完全晒干水分的蚕豆，并炒匀。此时要保持小火，大火容易糊掉。步骤三：加入适量豆瓣酱，翻炒均匀。
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