胖头鱼鱼尾怎么做好吃（胖头鱼鱼头和鱼尾有什么区别）

今天给各位分享胖头鱼鱼尾怎么做好吃的知识，其中也会对胖头鱼鱼头和鱼尾有什么区别进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、红烧鱼尾的做法?
• 2、胖头鱼尾怎么做好吃
• 3、花鲢鱼尾的做法,红烧花鲢鱼尾怎么做好吃
• 4、怎么做胖头鱼好吃
• 5、鳑头鱼烧什么好吃?
• 6、冰冻鳙鱼尾怎么做好吃

红烧鱼尾的做法?

1、红烧鲽鱼的做法 蝶鱼去鳞洗净，两面身上各划几刀 请点击输入图片描述 盐，料酒，姜片，少许胡椒粉腌20分钟 请点击输入图片描述 备好所有配料1，大蒜、姜切片，大葱切段，花椒、干红椒、八角备好。

2、红烧鱼尾鱼泡的做法 鱼尾洗干净，再打一些花刀。

3、主料 花鲢鱼尾 1条 辅料 油 适量 盐 适量 大葱 适量 姜 适量 大蒜 适量 青椒 适量 花椒 适量 大茴 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 绵白糖 适量 步骤 准备花鲢鱼一条，杀好去除肚肠及肚子内壁的黑膜洗净。

4、做法 鲩鱼尾洗净，由切口处入刀，紧贴脊骨，对剖成两片，后端不切断，沥干待用。竹笋、红辣椒切丝。香菇浸软去蒂，切丝备用。锅烧热，下油两汤匙，洒入绍酒。炒香竹笋丝、香菇丝，鱼尾从锅边除除放入。

胖头鱼尾怎么做好吃

1、挎炖胖头鱼尾食材---去掉内脏胖头鱼鱼尾怎么做好吃的胖头鱼尾。2 把鱼片成三片胖头鱼鱼尾怎么做好吃，然后剁成段，然后用水清洗干净备用。3 炒锅热锅凉油，六成热放入姜蒜炸香。4 放入鱼块。5 烹入醋盖锅焖一下。6 在加入黄酒和生抽老抽和糖。

2、步骤 我准备食材：胖头鱼，青椒切丁，生姜切块，葱切段。坐锅放油烧开，先放两片姜在锅里转转，以免鱼粘锅。放入胖头鱼。煎好一面后再翻面煎。等两面都煎好后再放入适量的水没过胖头鱼。

3、鱼头 一个、葱 一颗、蒜 三四瓣、姜 一块、豆腐 一块、香菜 一颗、精盐 适量 烹饪步骤：步骤 锅中倒油烧热，放入鱼头两面煎黄。步骤 葱姜蒜，切好备用。步骤 鱼头两面煎黄，放入葱姜蒜炒香。

4、挎炖胖头鱼尾食材---去掉内脏的胖头鱼尾。把鱼片成三片，然后剁成段，然后用水清洗干净备用。炒锅热锅凉油，六成热放入姜蒜炸香。放入鱼块。烹入醋盖锅焖一下。在加入黄酒和生抽老抽和糖。

5、食材：胖头鱼尾1个、油适量、酱油1勺、黄酒2勺、糖2勺、蚝油1勺、葱适量、姜适量、盐适量、老抽适量。鱼尾切成片状。鱼和葱姜放入碗中。加入黄酒、酱油腌制半小时。

6、查干湖胖头鱼好吃的做法如下：主料：鱼 辅料：葱段、姜片、八角、花椒、料酒、盐、醋、白糖 将鱼尾切成三段。裹上面粉。入锅炸至金黄色。将油温提高，再复炸一遍，烹入醋，加盖，焖15秒。

花鲢鱼尾的做法,红烧花鲢鱼尾怎么做好吃

1、当鱼已基本炖熟时放入青椒再炖约半分钟即可。1瞧，美味鱼尾出锅了。

2、先把鱼尾处理打刀。然后把鱼尾腌制一下，加入食盐，胡椒粉，料酒去腥，放入葱段和姜片，用手涂抹均匀，把葱姜捏成汁，涂匀以后，放在一边腌制十五分钟。

3、先把花鲢鱼尾鱼鳍剪去，沿着鱼龙骨把鱼肉片下来，但不要片断。再把中间的鱼骨斩下来丢弃不用。再片去鱼肉上的鱼刺。鱼尾的鱼肉切成长条，像扇子一样。

怎么做胖头鱼好吃

把胖头鱼洗净（鱼不要太大）、晾一会儿。切好生姜片、葱段、剥好大蒜备用。把水倒入锅里（稍多的水、要烧好久噢），点火。把鱼、生姜、大蒜、少许盐一起放入锅里煮。

）胖头鱼去鳞、去腮、去内脏、去骨，洗净备用。2）将葱姜蒜切成末备用。3）胖头鱼上撒盐、料酒、生抽、葱姜蒜末，放入蒸锅中蒸10分钟。4）将蒸好的胖头鱼盛出，淋上香油，撒上香菜末即可。

总结；不加一滴水的干锅胖头鱼鱼头，没有一点土腥味，非常好吃，从此爱上淡水鱼的做法 。

步骤如下：步骤一：市场上买胖头鱼，摊主都会帮处理，清理鱼鳞，鱼头给剁开。步骤二：大家觉得做胖头鱼比较麻烦，主要就是因为鱼头太大，家里的炒锅大小有限。一般用直径30-32厘米的炒锅，炖4斤以内的胖头鱼是没问题的。

胖头鱼洗净斩块，生菜洗净撕瓣，姜切片待用。净锅上火，放入色拉油烧至五成油温将鱼头煎至八分熟捞出控油。净锅上火，放入清汤、鱼头、姜片，大火烧开转小火炖30分钟后，再放入生菜炖5分钟调味即成。

鳑头鱼烧什么好吃?

主料：低筋面粉100克、章鱼适量、鸡蛋1个、泡打粉1/4小勺、山药泥1大勺、洋葱适量、卷心菜适量、海苔适量、柴鱼花生粥适量。

鱼头和什么煲汤好：栗子红豆鱼头汤 材料：栗子40克、红豆20克、红枣5颗、虱目鱼头2个、沙拉油2大匙、姜片2片、水2000c.c、米酒1大匙、盐1小匙 做法：将栗子、红豆、红枣泡水备用；虱目鱼头洗净备用。

泡椒烧鱼头 1 鱼头切成小块。请点击输入图片描述 2 胡萝卜切成滚刀小块 请点击输入图片描述 3 锅中热油，放入姜丝炸香，再放入鱼头，煎至表面金黄。请点击输入图片描述 4 鱼头拨至一边，放入泡椒稍炒。

冰冻鳙鱼尾怎么做好吃

1、主料 鳙鱼尾 1条 猪瘦肉 100g 枸杞叶 500g 辅料 姜 适量 盐 适量 步骤 将鱼尾去鳞洗净胖头鱼鱼尾怎么做好吃，煎至两面金黄。加水加入瘦肉、姜片烧开。文火煮1小时。然后起锅前加入去枝洗净的枸杞叶再煮5分钟胖头鱼鱼尾怎么做好吃，下盐调味就好。

2、所需食材胖头鱼鱼尾怎么做好吃：鱼尾，葱，姜，剁椒，料酒，生抽，醋，白胡椒粉，干辣椒。鱼尾去鱼鳞，刨开鱼肚清洗干净。将鱼尾剁成小块。腌制胖头鱼鱼尾怎么做好吃：鱼块放入盆中，加盐、姜丝、葱段、剁辣椒、白胡椒粉。

3、食材胖头鱼鱼尾怎么做好吃：主料 胖头鱼尾 (一条约750克)调料 盐 (适量) 黄酒 (适量) 醋 (一勺) 生抽 (一勺半) 老抽 (半勺) 糖 (一勺) 啤酒 (一杯)步骤：1挎炖胖头鱼尾食材---去掉内脏的胖头鱼尾。

4、主料 花鲢鱼尾 1条 辅料 油 适量 盐 适量 大葱 适量 姜 适量 大蒜 适量 青椒 适量 花椒 适量 大茴 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 绵白糖 适量 步骤 准备花鲢鱼一条，杀好去除肚肠及肚子内壁的黑膜洗净。

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