爆炒油麦菜怎么做好吃（爆炒油麦菜怎么做好吃视频）

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本文目录一览：

• 1、蒜炒油麦菜怎么做好吃
• 2、油麦菜炒几分钟就熟了
• 3、炒油麦菜最正宗的做法

蒜炒油麦菜怎么做好吃

1、选取新鲜的油麦菜 把菜一根根掰开，再折成小段段。叶子尾端折短点。折好后，放在水里泡十分钟。可以将叶子里的泥 沙浸泡出来。起油锅，下蒜片。可以洒点细盐。比较香。把油麦菜倒进去。翻炒。

2、步骤：姜和蒜切碎，油麦菜洗净沥水切段备用。锅中烧油，油热放入姜蒜末炒香，油要热一点。放入油麦菜翻炒均匀。来一勺酱油。再来一勺蚝油，1克盐。翻炒均匀，一分钟断生出锅。

3、食材准备】油麦菜，大蒜，生抽，香醋，盐，鸡精，香油。【烹饪步骤】①首先挑选油麦菜的时候一定要注意，选择根部比较细些的，这样的油麦菜会更加新鲜，更加嫩，炒出来的口感才会更好。

4、大蒜 3粒 辅料 油适量 盐适量 鸡精适量 蒜蓉油麦菜的做法 1 准备好油麦菜和大蒜。2 将油麦菜摘洗干净，用手掰成段。3 大蒜去皮剁成蒜蓉。4 锅中注入油，下入蒜蓉炒香。5 倒入油麦菜快速翻炒均匀。

5、油麦菜一定要是新鲜的，有烂页的不要，油麦菜清洗干净，然后用清水浸泡半小时去除残留农药。大蒜5瓣左右，去皮后拍烂，然后剁成蒜蓉，不需要太细，中等大小的蒜蓉就行。

油麦菜炒几分钟就熟了

1、油麦菜是很容易熟的菜，下锅时手快翻，炒的时间是三分钟左右。油麦菜要快速炒，这样才能保持油麦菜的脆感，炒的时间长了油麦菜就会流失营养，口感会变得不好。油麦菜一定要控干水分，不然炒的时候出水就会很多。

2、五分钟。主料·油麦菜｜300g ·辅料·蒜末｜20g 花椒｜10粒 盐｜4g 味精｜适量 ·做法·油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段。将蒜剁成蒜末备用。

3、油菜用剪刀去根，然后放入盆里淘洗2遍、捞出控水。起锅烧油，放蒜爆香，下油菜，翻炒几下放盐，翻炒两分钟左右即可出锅。

4、一般在我们炒制油麦菜的时候，锅中加入底油，然后将油烧热后，放入油麦菜，大火爆炒30几秒即可，千万不要炒太长时间。

5、用中火最为适合大概炒5分钟左右后就可以装盘食用了，当然如果想让口味重一些的话，那么你可以放一些调味品，比如味精，但是量不要太多，因为如果佐料放多的话就会影响口味。

6、快速烫30秒钟，油麦菜断生返青以后倒出来控水。控过水以后均匀摆放在盘中，淋上准备好的酱汁，放上红椒丝和蒜末等待激油。

炒油麦菜最正宗的做法

1、油麦菜是很容易熟的菜，下锅时手快翻，炒的时间是三分钟左右。油麦菜要快速炒，这样才能保持油麦菜的脆感，炒的时间长了油麦菜就会流失营养，口感会变得不好。油麦菜一定要控干水分，不然炒的时候出水就会很多。

2、倒入少许水淀粉勾芡汁。7翻炒至入味。8出锅盛入盘中即成。菌菇油麦菜食材250克油麦菜100克平菇各少许蒜末、红椒丝3克盐10毫升水淀粉各适量鸡粉、料酒、食用油做法：1洗净的平菇撕成瓣，装入盘中备用。

3、油麦菜 100g 辅料 油 2g 盐 2g 鸡精 2g 步骤 锅里放入油，放入土豆炒。放入盐，把土豆炒一下。准备一些油麦菜。把油麦菜放入锅里炒。放入鸡精，把土豆和油麦菜混合好，把菜炒熟。

4、备好食材。姜蒜辣椒菜切好。锅里油热炒姜蒜等。倒入油麦菜炒熟放盐味精。出锅。烹饪技巧：油麦菜需要大火快炒。简介：油麦菜、菊科莴苣属植物。

5、杏鲍菇具有降血脂，降胆固醇，促进胃肠消化，增强免疫能力的作用。这道豆豉杏鲍菇炒油麦菜少油清淡，调料用的也少，是一道绿色健康可以常吃的家常菜。原料：豆豉、杏鲍菇、油麦菜、大蒜、油。

6、喜欢川菜，喜欢干辣椒爆过的香味，在厂里吃大锅饭很难吃上一顿青菜，晚上在家自己做饭，可以想吃啥就做啥，多吃青菜补充维生素。

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