东北酱茄子怎么做好吃(东北菜酱茄子做法)
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本文目录一览:
- 1、东北茄子酱做法
- 2、做米线的方法
- 3、酱香茄子怎么做好吃?
东北茄子酱做法
首先把茄子皮去掉。用手撕成条状,热锅放油然后放入蒜末和3勺豆瓣酱,在放入茄子翻炒,最后放入生抽、十三香加入水炖13分钟。十分钟和方少许的盐。因为豆瓣酱本身就已经有咸度盐一点要少一点。翻炒最后加入香葱丝和尖椒。
食材:茄子200克、蒜5克、鸡精10克、盐10克、醋10克、芝麻香油6克。茄子洗净上锅蒸熟,夹出来放锅里。用漏勺或者饭勺啥的把茄子捣成泥。蒜蓉剁好。
东北茄子酱的做法 茄子切成如图长条,蒜切末,可以没有葱和姜,但是大蒜必须有,我认为茄子土豆,跟大蒜最配!!锅中放半勺油,大蒜爆香,下入茄条,煸炒均匀,然后依次放入老抽和生抽,炒匀再加水与茄子持平。
做米线的方法
以下是东北酱茄子怎么做好吃我做的米线的家常简单做法:米线用凉水或开水浸泡。油热放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、韭菜花酱东北酱茄子怎么做好吃,小火熬出香味和红油。倒入适量清水东北酱茄子怎么做好吃,把米线也放入锅中。放火锅丸子。放入海带。最后放入娃娃菜和青椒。
将米线用清水泡软备用。 将鸡肉或瘦肉切成小块东北酱茄子怎么做好吃,用盐、胡椒粉、鸡精腌制一下。 热锅凉油东北酱茄子怎么做好吃,加入葱姜蒜爆香,加入肉块煸炒至变色。 加入适量的水,煮开后转小火煮10分钟左右。 加入青菜或菠菜,再煮2-3分钟。
烹饪顺序:在做米线时,先将汤煮开,再加入配料烹饪,最后加入煮好的米线,翻炒均匀即可,这样可以保持米线的口感和弹性。注意不要煮得过久,以免米线吸收过多汤汁变软。
酱香茄子怎么做好吃?
1、将茄子洗干净以后东北酱茄子怎么做好吃,用手掰开,这种做法茄子更好吃。想让茄子不那么肥,便对茄子进行腌制,将入盐,放到碗中腌制10分钟。
2、茄子洗净,切成夹片备用。猪肉切成末,放入碗中,加入葱花、姜片、淀粉30克,搅拌均匀。茄子里放入适量猪肉馅夹住,茄子外面抹匀淀粉。热锅烧油,放入茄子,小火炸至两面金黄,捞出备用。
3、食材:茄子、色拉油(大豆油也行)酱油、大蒜(切成片)。将油烧开,去掉油惺味。放入完整去蒂东北酱茄子怎么做好吃的茄子,要好吃就要记住两点,茄子要完整的下锅,油要大些。
4、特点:咸鲜回甜、酱香浓郁。烧茄子省油法 茄子吃油,做烧茄子特别费油,在家庭中可以采用以下两种方法。一是做茄子时,先不放油,干炒一下茄子,等到茄子的水分被炒掉,茄肉变软之后,再用油烧制。
5、主料:茄子500克,香葱2棵,生姜1小块,大蒜10瓣,淀粉适量。调料:食用油500克(实耗75克),甜面酱1大匙,酱油3小匙,精盐1/2小匙,白糖3小匙,味精1/2小匙。
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