腌制蒜茄子怎么做好吃（腌制蒜茄子怎么做好吃又简单）

今天给各位分享腌制蒜茄子怎么做好吃的知识，其中也会对腌制蒜茄子怎么做好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、腌制蒜茄子的家常做法
• 2、东北蒜茄子的腌制方法
• 3、怎样做蒜茄子好吃
• 4、家常腌蒜茄子怎样腌
• 5、如何腌制蒜茄子
• 6、腌蒜茄子10斤茄子放多少盐和蒜

腌制蒜茄子的家常做法

主料：茄子300克。辅料：食盐5克、蒜6瓣。小茄子洗净放入蒸锅。开锅后蒸约5分钟关火腌制蒜茄子怎么做好吃，晾至凉透。大蒜捣成蒜蓉备用。把凉透的茄子掰开腌制蒜茄子怎么做好吃，平铺在容器中，茄子芯朝上，均匀的撒上一层盐。

茄子去蒂洗净。如下图所示。上蒸锅蒸15分钟，取出晾凉。如下图所示。香菜切碎，加入蒜末精盐。如下图所示。拌匀。如下图所示。茄子中间划开，把馅料放进去。如下图所示。放一层茄子，撒一层盐。

主料：茄子3个、大蒜1头。辅料：食盐适量。茄子洗净。上屉蒸10分钟左右，注意观察，别蒸过腌制蒜茄子怎么做好吃了，蒸过了茄子会出汤水，不宜做蒜茄子了。蒸好的茄子出锅晾凉。此时准备蒜泥，大蒜去皮洗净。

盐 适量（撒薄盐）味精 半小勺（拌料内）东北腌蒜茄子的做法 将茄子去蒂洗净。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 上锅大火蒸10分钟，用筷子按一下，茄子变软拿出晾凉。

茄子要选这种细的，嫩的茄子，腌出来才好吃。大蒜泡上。香菜泡上。茄子上锅蒸熟。拿出来沥水晾凉。蒜捣蒜，尖椒切碎，红椒，香菜切碎，这时候就用盐拌好。茄子剖开塞上馅料。

东北蒜茄子的腌制方法

1、东北蒜茄子的腌制方法如下腌制蒜茄子怎么做好吃：用料：小茄子800克、香菜适量、蒜适量、盐适量。步骤：茄子去蒂洗净。如下图所示。上蒸锅蒸15分钟腌制蒜茄子怎么做好吃，取出晾凉。如下图所示。香菜切碎，加入蒜末精盐。如下图所示。拌匀。

2、蒜茄子的腌制方法 1 茄子要选择细长的，越小越好。大蒜三四头，盐 2 茄子洗净去蒂，上锅蒸熟，时间不咬太长，用筷子可以将茄子扎透即可。

3、把蒜末，盐，香菜放个碗里搅拌匀。也可以把茄子摊开抹上一层盐，再铺蒜末和香菜末。盐的量自己掌握，因为每个人口轻重不一样。请点击输入图片描述 把茄子扒开摊平。

4、茄子要选这种细的，嫩的茄子，腌出来才好吃。大蒜泡上。香菜泡上。茄子上锅蒸熟。拿出来沥水晾凉。蒜捣蒜，尖椒切碎，红椒，香菜切碎，这时候就用盐拌好。茄子剖开塞上馅料。

5、茄子5斤，大蒜适量，香菜适量，大蒜适量，盐适量，味精适量。将茄子去蒂洗净。上锅大火蒸10分钟，用筷子按一下，茄子变软拿出晾凉。大蒜头分瓣儿，用清水泡20分钟，皮儿很容易_掉，而且还能去些辛辣。

怎样做蒜茄子好吃

1、蒜泥茄子的做法 准备食材，茄子、大蒜、香菜、香葱 请点击输入图片描述 茄子洗净，放入蒸锅蒸七八分钟左右，能用筷子轻松扎透即可。

2、茄子洗完整个放入蒸锅蒸熟，开锅10分钟就熟透了，拿出放置凉透。大蒜有时护皮不好去皮，可以提前将蒜掰开泡在清水里，大约一个小时，然后就好去皮了。香菜和蒜切碎，加4勺盐，1勺半的蔬之鲜，拌均待用。

3、准备所需材料。茄子洗净，从根部顺长切一刀成两半。清水放盐，放茄子泡10分钟。然后上锅，沸水蒸10分钟至熟，取出晾凉。白芝麻放锅内炒香备用。青红椒洗净切成末，香菜也切成末。

4、在蒸茄子的时候，如果喜欢吃口感特别绵软一点的话，可以再多蒸5分钟。 注意大蒜的水分一定要给它晾干了，防止在腌制的时候变腐变质。

5、第4步、把茄子洗干净切成段。第5步、把茄子放进蒸锅蒸熟。第6步、茄子晾凉后剖开一个口，准备装蒜。第7步、在茄子中间填满蒜末。第8步、将做好的蒜茄子摆放在保鲜盒中。第9步、每摆放一层茄子就撒一层盐。

家常腌蒜茄子怎样腌

1、主料：茄子300克。辅料：食盐5克、蒜6瓣。小茄子洗净放入蒸锅。开锅后蒸约5分钟关火腌制蒜茄子怎么做好吃，晾至凉透。大蒜捣成蒜蓉备用。把凉透的茄子掰开，平铺在容器中，茄子芯朝上，均匀的撒上一层盐。

2、最后一层撒上盐巴盖上盖子，建议用保鲜盒，有盖子的那种最好，放入冰箱冷藏。最快2天就可以吃腌制蒜茄子怎么做好吃了，当然，如果不介意的话，可以多放几天，会更入味，有的人做蒜茄子，还会放香菜，其实也可以，按照自己口味来。

3、茄子去蒂洗净如下图所示2上蒸锅蒸15分钟，取出晾凉如下图所示3香菜切碎，加入蒜末精盐如下图所示4拌匀如下图所示5茄子中间划开，把馅料放进去如下图所示6放一层茄子，撒一层盐。

4、②大蒜剥皮，拍扁剁成碎末儿，或者捣成蒜蓉更易入味；成品 成品(20张)[1]③两片茄子之间放少量蒜末儿，外面抹一层盐，放入带盖的干净容器中，置冰箱内，随吃随取，很方便。食用时放入味精、滴入香油，捣烂拌匀即可。

如何腌制蒜茄子

1、把凉透的茄子掰开，平铺在容器中，茄子芯朝上，均匀的撒上一层盐。再铺上蒜泥抹匀，盖上保鲜盒的盖子，放入冰箱冷藏腌一天。腌好后用手撕成细条，加点香菜末、红椒圈、一点鸡精拌匀即可。

2、茄子去蒂洗净。如下图所示。上蒸锅蒸15分钟，取出晾凉。如下图所示。香菜切碎，加入蒜末精盐。如下图所示。拌匀。如下图所示。茄子中间划开，把馅料放进去。如下图所示。放一层茄子，撒一层盐。

3、汤锅中加水，冷水放上洗好的茄子，盖上锅盖，隔水蒸十五分钟左右。在蒸茄子的时间，把提前准备好的大蒜，去皮洗净，控干水分，放在案板上，红辣椒洗净，控干水分。

4、蒜茄子一般腌一天就可以吃。蒜茄子是东北一带的风味名菜。

腌蒜茄子10斤茄子放多少盐和蒜

1、用料：茄子：10斤、蒜：6个、香菜：4两、盐：120克。

2、拌制“馅料”要加盐（10斤茄子腌制蒜茄子怎么做好吃，2两半盐），盐加入到蒜末和辣椒碎中拌匀后涂抹到茄子中。盐腌制蒜茄子怎么做好吃的用量比例根据个人喜好适当调整，但是腌蒜茄子毕竟是咸菜一类，用盐量高于一般菜肴，食用时不易过量。

3、原料：鲜茄子50千克、食盐10千克、大蒜5千克、香菜1千克。制作过程 选用细长、不老腌制蒜茄子怎么做好吃的长形新鲜茄子。去除柄蒂，洗净，入锅用蒸汤萧煮，蒸到八成熟时，出锅。将碾碎的大蒜加少量食盐、香菜混合成馅，切开茄子，将馅夹入。

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