虾头虾壳怎么做好吃（虾头虾壳怎么做好吃又简单）
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虾头和刨下来的虾皮壳怎么做着吃啊?
面粉和生粉加入水搅拌均匀，加胡椒粉盐一起拌均匀备用。放入全部虾，虾头不用去，一起炸了吃，很香。用筷子搅拌均匀裹上粉酱。先炸一半，两面炸金黄捞起。全部炸好后再一起倒入复炸一次快速捞起。
虾酱的制作方法 原料处理：原料以小型虾类为主，常用的小白虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等。选用新鲜及体质结实的虾，用网筛筛去小鱼及杂物，洗净沥干。盐渍发酵：加虾重量30～35%的食盐，拌匀，渍入缸中。
把虾客及虾头剥下来 取一个小盆，淘米盆最好，多余的玉米淀粉可以漏下来。在虾壳上撒上一点盐，一点点就好，主要是入味，上下晃动，把盐弄均匀，然后撒玉米淀粉，只要薄薄一层，不要裹太厚。
虾头怎么做好吃又简单?
虾头油蔬菜粥做法： 准备材料：葱头、姜、蒜、虾头虾皮、蔬菜 葱、蒜碎，姜切片，剥好的虾头虾皮备用。锅里放油，爆香葱姜蒜，倒入虾头虾皮，略爆。可以稍微用铲子按一下虾头。加少许盐。
备齐食材：河虾、面粉、鸡蛋。虾用刷子洗干净，将虾长长的虾虚剪掉，其它的部分都不用剪掉。将鸡蛋打入面粉中，加入盐、辣椒粉、水，用手动打蛋器或者筷子搅拌成浓稠的鸡蛋面糊。
：最好是用白虾，只是当下只有泰国虾可以用，所以不要浪费，先把虾子洗净去脚。2：头切下来，不要用拔的，然后身体拨壳做别的料理。3：准备油，热到竹筷下去起泡后把虾头全下。熟了之后升温继续炸。
做法：将虾头去除虾枪、虾须、虾爪、虾包。用清水反复冲洗干净。捞出沥净水分。虾头加适量盐、姜粉、黄酒，拌匀腌渍5分钟。加适量面粉翻拌均匀。油温4成热，逐个放入虾头炸制。
虾用刷子洗干净，将虾长长的虾须剪掉，其它的部分都不用剪掉。将鸡蛋打入面粉中，加入盐、辣椒粉、水，用手动打蛋器或者筷子搅拌成浓稠的鸡蛋面糊。将所有虾头放入鸡蛋面糊中，用筷子翻动几下，使虾头四周粘满鸡蛋面糊。
虾头怎样吃
1、备齐食材：河虾、面粉、鸡蛋。虾用刷子洗干净，将虾长长的虾虚剪掉，其它的部分都不用剪掉。将鸡蛋打入面粉中，加入盐、辣椒粉、水，用手动打蛋器或者筷子搅拌成浓稠的鸡蛋面糊。
2、大头虾的头可以吃，需要去除虾头的沙袋，处理步骤如下：准备材料：大头虾400克、虾油适量、料酒1勺、盐少许、姜丝适量、砂糖少许、葱少许、香油几滴 大头虾清洗干净，剪掉虾须。去掉虾头里的沙袋。
3、将剪去虾须的虾头倒入锅内，中火煸炒5~10分钟左右，煸炒时请用锅铲持续挤压虾头，让虾头里面的虾头油（大概是红色的）溢出来。放入切段的大白菜，中火爆炒至软。
4、煮粥吃。食材：大虾5-8个，胡萝卜一个，切成丁，青豆或者豌豆都行，香菇适量，斜刀切成片，大米洗干净提前浸泡2个小时，小葱切成段。辅料：鸡粉，食用盐，白糖，食用油。
5、将虾头去除虾枪、虾须、虾爪、虾包。用清水反复冲洗干净。捞出沥净水分。虾头加适量盐、姜粉、黄酒，拌匀腌渍5分钟。加适量面粉翻拌均匀。油温4成热，逐个放入虾头炸制。炸制到定型捞出。
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