清蒸酥肉怎么做好吃（清蒸酥肉怎么做好吃视频）
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农村酒席上的蒸酥肉怎么做?
1、搅拌成料汁。请点击输入图片描述 把调好的料汁倒入酥肉中。请点击输入图片描述 放入烧开水的锅中蒸。请点击输入图片描述 蒸好后取出清蒸酥肉怎么做好吃，撒上少许的葱花即可清蒸酥肉怎么做好吃，这样一道美味的蒸酥肉就做好了。
2、蒸酥肉 小酥肉的二次翻新给予它新生命的同时更加丰富你清蒸酥肉怎么做好吃我味蕾清蒸酥肉怎么做好吃，尤其是新年大团圆这样的背景下，蒸酥肉软糯可口、色香味俱全的特色更是为从远方归来的家人们纵享家乡美味。制作方法如下：主料：猪肉（肥肉均匀的更好）。
3、食材 主料猪肉400g 辅料鸡蛋1个淀粉适量葱适量姜适量食盐适量料酒适量酱油适量老抽适量花椒适量大茴适量 步骤 家乡滋味：蒸酥肉的做法步骤1猪肉适量洗好，将猪肉切大片备用。
晶莹透亮的蒸酥肉怎么做,为什么蒸出来的发死不透亮?
1、请点击输入图片描述 将肉片下锅划散清蒸酥肉怎么做好吃，如果油温过高容易使肉片粘连一起，不容易划散，所以，掌握好油温才能炸好肉片。请点击输入图片描述 肉片炸好后捞出沥油备用。
2、蒸好后汤汁已经被肉吸走清蒸酥肉怎么做好吃了。15 把肉挑出来，放在另一个碗中，把汤汁倒进去，其它香料不要。16 放入小米椒段和葱丝就可以吃清蒸酥肉怎么做好吃了。
3、第三步假如炸好直接吃，那还需要开展再炸，这儿是做蒸菜，因此炸一次就可以。三瓣蒜剁碎末，一根小香葱剁碎丁，再提前准备一丝剁辣椒。第四步酥肉挑选蒸清蒸酥肉怎么做好吃的做法，添加蒜泥提鲜消毒，添加剁辣椒健脾开胃下饭菜。
4、再盖上锅盖，改中火蒸45分钟。45分钟过后，取出蒸好清蒸酥肉怎么做好吃的小酥肉，滤出多余的汤汁，拿掉扣碗，再浇上少许原汤，这样可以使小酥肉更加软嫩可口，最后再放上一朵香菜用来点缀。好了，这道非常好吃的家常小酥肉就做好了。
蒸酥肉用大火还是小火
蒸酥肉需要大小火结合在一起清蒸酥肉怎么做好吃，先把酥肉入锅中大火烧开，转中小火蒸25分钟后撒上葱花即可。
凉水时把碗放入蒸锅，大火，水开后五分钟，大火转中小火蒸40-60分钟即可。
锅中添水，把碗酥肉放在锅里小火慢蒸一个半小时左右。搞定，成品图出来啦！对清蒸酥肉怎么做好吃了，吃盐淡的小伙伴们可以少放些盐。
锅中放少许油，放入八角，桂皮，香叶，小茴香，小火爆香。倒入清水，放入白糖，葱，姜，倒入生抽煮开，改小火熬煮五分钟。
不过我最爱吃的小酥肉却是用蒸锅蒸出来的，蒸好的小酥肉包裹着一层透明的淀粉糊，吃起来香而不腻，里面浓浓的的汤汁用来拌米饭非常的好吃，如果想吃得更健康一些，也可以放些蔬菜一起蒸，这样营养就更均衡了。
火锅店的酥肉肥肉比较多，部分火锅店甚至用的全是肥肉，所以口感很香。另外炸的时候要炸两遍，第一遍小火，把肉炸熟，第二遍大火，滚油，目的是让外皮酥脆。
蒸酥肉的做法最正宗的做法
小酥肉的蒸制方法如下：将肉洗净干净，切成厚片，放入碗中加入鸡蛋、1大勺酱油、1大勺料酒、鸡精、花椒粉、干淀粉拌匀上厚浆。胡萝卜、山药滚刀块、木耳撕小块，香菇切两半备用。
蒸碗小酥肉的做法 将葱和姜放在水里泡30分钟。猪肉清洗干净后切成手指粗细的条。肉中放入花椒粉，胡椒粉，盐，生抽，啤酒，葱姜水搅拌均匀，腌制20分钟。放入鸡蛋，淀粉拌匀。
肉切片，加入生粉，少许盐，酱油，挂糊，等油烧热炸熟待用。碗底放葱葱姜末，放入扎好的酥肉，放少许水，上屉蒸上汽后小火5分钟即可。盘子待用，把蒸好的扣碗倒扣在盘中，取下碗，即成。
方法/步骤 1 猪肉适量洗好备用。请点击输入图片描述 2 将猪肉切大片备用。请点击输入图片描述 3 猪肉里放入少许酱油和料酒备用。请点击输入图片描述 4 放入半个鸡蛋和适量淀粉，再放入适量食盐。
准备材料。蒸酥肉的主料是肉，日常在家制作蒸酥肉，选用五花肉会更好吃，肥瘦均匀；准备鸡蛋适量，选用新鲜的土鸡蛋营养价值更高；淀粉，一般的土豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉。
蒸小酥肉的正确做法步骤
小酥肉清蒸酥肉怎么做好吃的蒸制方法如下清蒸酥肉怎么做好吃：将肉洗净干净，切成厚片，放入碗中加入鸡蛋、1大勺酱油、1大勺料酒、鸡精、花椒粉、干淀粉拌匀上厚浆。胡萝卜、山药滚刀块、木耳撕小块，香菇切两半备用。
将5克葱段3克姜片提前泡水。将猪肉去皮清洗干净，切成中指长宽的粗条。切好的肉中放入啤酒、花椒粉、生抽15ml、盐3克，胡椒粉、 葱姜水腌制20分钟。放入淀粉、鸡蛋搅拌。搅拌均匀。
蒸酥肉 1 瘦肉切片加酱油、盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟。2 备鸡蛋、淀粉、盐。3 调成可以流动的面糊。4 将瘦肉倒入挂糊。5 放入油锅炸熟。6 捞起控干油份后放入碗中。7 放入土豆块蒸30分钟。
肉切片，加入生粉，少许盐，酱油，挂糊，等油烧热炸熟待用。碗底放葱葱姜末，放入扎好的酥肉，放少许水，上屉蒸上汽后小火5分钟即可。盘子待用，把蒸好的扣碗倒扣在盘中，取下碗，即成。
蒸酥肉需要大小火结合在一起，先把酥肉入锅中大火烧开，转中小火蒸25分钟后撒上葱花即可。
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