豆腐臭了怎么做好吃（自然放臭的豆腐怎么做）
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霉豆腐怎么做菜才好吃
步骤：将霉豆腐切成适当大小的块。将淀粉撒在霉豆腐上，让每个块都裹上一层薄薄的淀粉。热锅热油，将淀粉裹好的霉豆腐块放入油中炸至金黄色。取出霉豆腐块，沥干油分，即可食用。
取个空碗，里面加入适量的辣椒面、盐和花椒粉搅拌均匀，另取个空碗，里面加入高度白酒。然后把豆腐放在白酒碗里涮一下，这样不仅可以杀菌，还可以使霉豆腐更香，把豆腐夹到调料碗里都均匀地裹上调料。
加入酱油和醋（如果喜欢酸味），调制成简单的蘸料。将炸好的霉豆腐块放入蘸料中，轻轻翻拌，使其均匀裹上调味料。出锅：将调味好的霉豆腐装盘，撒上葱花、花椒粉和芝麻增加风味。
豆腐放臭了怎么做来好吃,有点象臭豆腐的味道
首先把豆腐切成片儿豆腐臭了怎么做好吃，切好以后用开水烫一下去除豆腥味。
先将买回的鲜豆腐洗净沥干水分。一天后，将豆腐切大块放到纸箱里，用笼布盖上放置阳光下或暖气旁，四五天后涨黄毛待用。
放臭的豆腐变质了，最好不要吃，街上买的臭豆腐是经过特殊工艺加工过的。
淋上香油，没过豆腐，一次可以多做些，装在密封的保鲜盒里或者玻璃罐子里，易保存。
主要食材不同豆腐臭了怎么做好吃：腐乳豆腐臭了怎么做好吃：黄豆、米酒、食盐、砂糖 臭豆腐：黄豆，臭卤水 主要功效不同：腐乳：开胃消食调中 臭豆腐：可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增强体质，健美肌肤。
腐乳(臭)怎么做好吃
1、：将买回来的豆腐清水洗净 2：将豆腐用清水浸泡20分钟左右捞起沥干水分。
2、老式臭豆腐乳是一种传统的发酵豆制品豆腐臭了怎么做好吃，具有浓郁的香气和特殊的味道。
3、首先把辣子面和食盐花豆腐臭了怎么做好吃，椒面混合搅拌，大约10斤豆腐用1斤5两食盐，一个碗装上白酒，用白酒给发酵的豆腐乳消毒；一个碗则把辣椒粉、花椒粉、盐按照自己的口味、按一定的比例混合均匀备用。
...酸掉了,味道变质了,可以做霉豆腐乳吗?怎么做呢?
可以试一试。酸掉的豆腐是受乳酸菌感染了，但也无毒；民间制霉豆腐是由空气中的毛霉菌发酵而成，杂菌感染多，但也可食。臭豆腐其臭无比，也有人喜食。但我有建议：不可多食。
霉豆腐乳的做法 步骤1 首先要准备一个干净的纸箱或者不锈钢的蒸笼 步骤2 如果用纸箱的话，就需要一些洗干净然后晒干的稻草，铺在箱子里。
豆腐放约12天到18天左右，当豆腐长出毛霉，表面发软时即可加工腐乳。请点击输入图片描述 3 盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉按适当比例混合，待用。
做腐乳，一定要选用老豆腐，老豆腐含的水比较少，做的腐乳更容易成型，味道也会比嫩豆腐香呢。切好的豆腐，一定要晒3小时，此步骤可以使霉豆腐更好的发酵，不滋生细菌等病菌，但是豆腐不要晒太久，表皮晒干即可。
现在天气比较凉了，可以盖上盖子，直接放常温保存就可以了。正常豆腐都是购买当天做的新鲜的，如果你的豆腐是隔天的，那么切块后最好在锅里蒸一下，这样能够消毒杀菌一下，避免做出来的豆腐乳坏掉了。
臭豆子怎么做好吃
1、作法：平底锅倒少许油豆腐臭了怎么做好吃，开中火豆腐臭了怎么做好吃，将A料及绞肉入锅炒香后，放入臭豆腐及调味料、水(盖过臭豆腐即可)盖上锅盖煮滚至臭豆腐熟透，入味即可。
2、臭豆子分水豆和干豆。以水豆为例制作方法如下 准备材料：黄豆、剁椒酱、生姜、盐。黄豆洗净控水。倒入碗中，用清水浸泡12小时，至完全涨发。放入电炖锅。低温档隔水炖煮一夜。
3、例如，可以将臭豆子剥壳后加入到河粉、豆腐等食材里，或者将其作为炒菜时豆腐臭了怎么做好吃的一种调料，可以增加菜的味道。此外，臭豆子还可以作为一种茶点，将臭豆子裹上粗盐、面粉等材料后，放入油锅里炸熟，外表呈现出金黄色，口感酥脆。
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