紫扁豆角怎么做好吃（紫扁豆角怎么做好吃法）

本篇文章给大家谈谈紫扁豆角怎么做好吃，以及紫扁豆角怎么做好吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、紫扁豆怎么吃食用价值是什么
• 2、扁豆角怎么炒才入味快
• 3、清炒紫扁豆角怎样做才好吃
• 4、如何炒紫扁豆
• 5、紫色扁豆角怎么做好吃

紫扁豆怎么吃食用价值是什么

食用价值：食用嫩荚或成熟豆粒，一般人群均可食用。含有较丰富的蛋白质和糖份以及碳水化合物，另外还有粗纤维和灰分以及铁、锌和钙等多种微理元素，食用紫扁豆能满足人体对多不同营养的需要。

扁豆富含B族维生素。此外，每100g紫扁豆可食部分的膳食纤维含量为4g，对缓解便秘和身体排毒大有裨益。

紫扁豆多年一年生缠绕藤本植物，属于豆科扁豆属，外观与扁豆相似，只不过外观颜色主要为紫色，嫩荚或成熟豆粒都可以食用。

做法是将紫扁豆煮熟后，切成片状或条状，然后放在太阳底下晒干。晒干后的扁豆干可以用来炒肉丝、炖肉等，口感独特，营养价值高。总之，紫扁豆晒成干后可以作为食材用于烹饪，增加菜肴的风味和营养价值。

扁豆角怎么炒才入味快

1、扁豆角怎么炒好吃又简单 挑扁豆角 新鲜的扁豆角，颜色得是鲜绿的，看起来就像个翡翠挂件儿，嫩得都能听见它嘎吱嘎吱的声音。豆荚要饱满，皮儿不能破，要是发现有虫洞或者颜色发黄，就像遇到“老油条”，得绕着走。

2、豌豆 600g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 蒜 适量 步骤 1锅里放油 葱蒜呛香 2倒入小豌豆翻炒 3为了入味，尽早加入食盐翻炒 4然后加入适量水烧开盖盖焖上10来分钟 5然后在大火收汤即可 6盛盘 小贴士 嫩。

3、将扁豆角去掉两端，去丝，然后将扁豆角放在清水里洗干净。然后将扁豆角掰成块状，用盘子装起来备用，然后准备葱花，蒜末。将锅里倒上油烧热，放入葱花爆香。

清炒紫扁豆角怎样做才好吃

第一步：首先把紫扁豆的豆夹两边的粗梗撕掉，然后清洗干净。话说这粗梗虽然能吃，但口感不好，还是撕掉为宜。第二步：把紫扁豆一条切成3小片；鸡蛋加入少许食盐打成蛋液；蒜切厚片备用。

主料：紫扁豆角300克、红菜椒35克、蒜5克 紫色豆角的做法：首先，洗净紫扁豆角，切丝备用。蒜拍散、红菜椒切丝。锅烧热，放蒜爆香。放入紫扁豆角丝，加少许水，盖好锅盖。放入红菜椒丝、少许蒜。

紫扁豆角用肉烧制以后也特别好吃，在制作时需要准备紫色扁豆角五百克，猪肉一百五十克，食用油和盐以及生抽与味精各适量准备一些。

步骤1扁豆角洗净，去筋2用热水淖至8成熟3准备好辅料4猪肉切片5起锅放油，放入葱青椒干辣椒花椒八角6出香味后，放入肉片7放入老抽8放入扁豆，大火翻炒，扁豆熟后出锅9。

如何炒紫扁豆

1、红菜椒、蒜、紫扁豆角来张全家福 3 紫扁豆角切丝备用 4 蒜拍散、红菜椒切丝 5 锅烧热放蒜爆香 6 放入紫扁豆角丝紫扁豆角怎么做好吃，加少许水紫扁豆角怎么做好吃，盖好锅盖 7 放入红菜椒丝、少许蒜 8 翻炒后装盘 9 亲紫扁豆角怎么做好吃，来张特写，太美啦。。

2、准备好紫扁豆。紫扁豆去掉头尾，放入盆中加入清水清洗捞出即可。锅里放入花生油，入葱姜炒香，倒入五花肉煸炒均匀，煸炒出油加入少许酱油煸炒均匀。

3、辣炒紫扁豆紫扁豆角怎么做好吃：（1）食材：紫扁豆角、红菜椒、蒜。（2）首先，洗净紫扁豆角，切丝备用。（3）蒜拍散、红菜椒切丝，锅烧热，放蒜爆香。（4）放入紫扁豆角丝，加少许水，盖好锅盖。

紫色扁豆角怎么做好吃

步骤紫扁豆角怎么做好吃：紫菜扁豆角清洗干净紫扁豆角怎么做好吃，摘去豆角两边紫扁豆角怎么做好吃的丝。全部摘完清洗一遍备用。蒜切片紫扁豆角怎么做好吃，葱切葱花紫扁豆角怎么做好吃，豆豉备好。锅烧热，中火炒香蒜片葱花和豆豉。下入紫色扁豆角，翻炒均匀。加入半碗清水。

炒着吃。扁豆（学名：Lablab purpureus (Linn.) Sweet）是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。全株几无毛，茎长可达6米，淡紫色。

首先，洗净紫扁豆角，切丝备用。蒜拍散、红菜椒切丝。锅烧热，放蒜爆香。放入紫扁豆角丝，加少许水，盖好锅盖。放入红菜椒丝、少许蒜。翻炒后装盘即可。

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