新鲜螺丝肉怎么做好吃（新鲜螺丝肉怎么做好吃又简单）

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本文目录一览：

• 1、螺蛳肉怎么炒好吃又嫩
• 2、小小螺蛳肉怎么做好吃
• 3、田螺怎么做好吃?

螺蛳肉怎么炒好吃又嫩

1、螺蛳，去尾，洗净备用。葱姜蒜干辣椒，切丁备用。倒油煸炒，出香味。然后倒入清水以淹没螺丝为准，放盐，糖，加入一点点酱油。不要盖锅盖，就这样大火烧，一直到水分收干，留一点点汤就好。

2、材料：田螺肉260克、韭菜100克、小米椒10只、米酒少许、生抽2勺、老抽1勺、生姜末少许、盐少许、鸡精少许。辣椒，_菜切碎。锅内放油加热，放入姜末炸香。田螺肉放入爆炒。

3、请点击输入图片描述 螺蛳肉多清洗几遍，用手搓可以把螺蛳的籽搓掉。请点击输入图片描述 起锅烧油，油热后下姜蒜辣椒爆香。请点击输入图片描述 放一勺豆瓣酱，炒出红油。

4、材料：洗净的螺蛳肉和红辣椒丝。2 锅里不放油，简单地把螺蛳肉放进去翻炒几下，蒸发螺蛳肉中水分，有利于口感更Q。3 把锅洗净，重新放油。

5、螺蛳肉好吃又嫩的炒法如下：工具/材料：螺蛳肉、韭菜、料酒、生姜、红干椒、大蒜、花椒、食盐、食用油、生抽、鸡精、清水、锅、砧板、刀、碗、铲子。

6、焯水：将清洗干净的螺蛳放入沸水中焯水，加入几片姜和少许料酒去腥。焯水时间不宜过长，一般1-2分钟即可，以免螺蛳肉质变老。焯水后，捞出螺蛳并用冷水冲凉，沥干备用。

小小螺蛳肉怎么做好吃

1、螺丝肉爆炒好吃，具体做法如下：主料：螺蛳一碗、绿尖椒一根、红尖椒半根。辅料：玉米油适量、料酒2勺、蚝油1勺、老抽1勺、豆瓣酱2勺、清水适量、盐1勺、糖1勺、蒜粒一把、姜丝一把。

2、螺蛳肉要先加点盐搓洗，再用水反复冲洗，加点料酒腌渍10分钟，去脏气和腥味。韭菜切成3厘米左右的段，生姜切成丝、红干椒切段、蒜切成片。

3、爆炒螺丝肉，原料：螺丝肉300克、鲜红椒、姜、蒜籽、青蒜、油、盐、酱油、香油。螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天。摘去肠杂，用手揉搓洗N遍，再加一勺盐浸泡十五分钟，再清洗几遍。

4、螺丝肉做好吃家常做法：食材：螺蛳肉、生姜、大蒜、韭菜。将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净沥干水，之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。生姜、大蒜切片，青椒和小红椒切圈，韭菜摘洗干净后切段备用。

5、螺蛳肉使劲搓洗，一边洗一边揉搓，不断换水，直至水清澈，然后挤干水分备用。蒜白切断，辣椒切碎。起锅放油，油烧热放入花椒爆香，下螺蛳肉爆炒至水干出油。加料酒，生抽继续煸炒。

6、辣椒，韮菜切碎。锅内放油加热，放入姜末炸香。田螺肉放入爆炒。加入辣椒，米酒，老抽，盐，翻炒均匀。盖锅焖上五分钟偏水快干，加上生抽，鸡精少许。韮菜放入锅里，翻炒两下。盛出，完成。

田螺怎么做好吃?

把田螺放入清水里新鲜螺丝肉怎么做好吃，加入一勺食盐和植物油浸泡2个小时，将田螺不停的抓洗揉搓，清洗干净，其实买田螺时老板已经处理过一次新鲜螺丝肉怎么做好吃了，再一次让田螺吐脏去污排出一部分泥沙和杂质，多清洗几遍，清洗干净吃起来放心。

田螺鸭脚煲的做法 首先将养新鲜螺丝肉怎么做好吃了一两天的田螺洗干净，夹好屁股。然后鸭脚洒上盐然后油炸到焦黄，拿出。

田螺提前浸泡一天，放小半勺盐帮助吐沙，中间勤换两三次水。 步骤2 泡好的田螺用老虎钳剪掉尾巴，放到水里用手多搓搓，搓到水变干净为止。 步骤3 田螺剪好后放进锅里加水煮一遍，锅里放点料酒和盐，五分钟就好。

田螺烫熟，挖出螺肉切碎，放入肉酱加盐、味精、黄酒、麻油、鸡蛋、葱姜末 拌和上劲，再塞入田螺壳中。

制作：（1）田螺去壳取肉洗净，用盐、料酒腌好待用新鲜螺丝肉怎么做好吃；姜、大蒜切成指甲片；蒜苗取蒜白段，用斜刀法切成1厘米长的马蹄形；干辣椒切成1厘米长的筒状。

田螺肉好吃炒法如下：原料：田螺肉、辣椒、大蒜、料酒、酱油、盐。田螺肉清洗干净。田螺肉大切块，辣椒大蒜切碎。锅中倒入油爆炒田螺肉。加入料酒翻炒一下，再加入辣椒蒜末。加入适量酱油盐调味即可。

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