海小鱼干怎么做好吃（小海鱼干怎么做比较好吃）

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本文目录一览：

• 1、怎么做晒干的海鱼好吃
• 2、晒干的鱼怎么油炸做好吃
• 3、干小海鱼怎么吃?

怎么做晒干的海鱼好吃

主要材料：鲤鱼(吹干或轻微熏干)500g、姜片20g、蒜泥20g、细辣椒面5g、葱段5g、黑胡椒5g、圆葱一个半、大红椒一个半、大青椒一个半。

．小海鱼洗净放入一点点盐腌20分钟备用。2．锅内放入适量的食油，开中火加热。3．锅热后放入小海鱼两面煎到微黄色，注意翻动小海鱼时要轻，尽量不要动碎。4．等全部煎好后撒上一点味精即可。

将干海鱼洗净去掉头尾，切成块，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干。炒锅内入少许油，入鱼块小火单面煎至金黄色。给鱼翻身，继续煎熟另一面即可。下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花和干海鱼块一起煸炒出锅。

青鱼干，切成块蒸了吃最香。放进取蒸之前加料酒、生姜、小葱。可加少许色拉油。（如是海鱼的鱼干，再加蒜末）青鱼干的鱼头、鱼鳍、骨架之类的，可与鲜肉块、子排、鲜笋等一起煮汤喝。

咸海鱼洗净，晾晒20分钟备用。锅内放入适量的食油，开中火加热。锅热后放入海鱼两面煎到微黄色，注意翻动海鱼时要轻，尽量不要动碎。等全部煎好后撒上一点味精即可。

蒜片8克，小米椒适量切段，青椒15克，切片。鱼干50克，清水200毫升浸泡3小时。食用油5ml， 倒入蒜片，鱼干，翻炒均匀，生抽10克，鸡粉2克。倒入青椒，倒入小米椒，翻炒均匀即可。成品图如下。

晒干的鱼怎么油炸做好吃

1、将买回海小鱼干怎么做好吃的小鱼仔洗净海小鱼干怎么做好吃，清理好内脏和鱼鳞以及鱼鳃，洗净小鱼，捞起沥水待用。将洗净沥过水的鱼放在一个小容器里， 依次放入淀粉、食用盐、五香粉少量水，将以上佐料依次搅拌均匀沾黏在鱼身上，腌制五到十分钟。

2、鱼干用纯净水泡上，中间需要换水清洗。泡好之后加生抽盐（酌量，鱼干本来是咸的）料酒腌上。2腌过的鱼干，将水性调料倒出。加上糖，糖的量要稍多些。3放上淀粉拌均匀，淀粉不需要太多，薄薄的就可以海小鱼干怎么做好吃了。淋上烹调油。

3、鱼洗干净，拿抹布盖着鱼割片，这样鱼不会滑动 不会划伤手 鱼头剁掉单放 可以熬鱼头汤 鱼两面片开 把鱼剁成一指宽的块 这样容易入味，我图省事鱼块剁的有些大 呵呵。

4、面糊不要裹的太多，如下图所示。控制好油温，小火慢炸，用铲子将小鱼经常翻面，两面受热要均匀，这样鱼身材会酥脆。鱼身炸至两面金黄，这样就可以出锅了，出锅控油冷却，美味的炸小鱼干就做好了。

5、炸。用料：植物油500克，葱姜蒜少许，爱吃辣的可以准备干辣椒若干。步骤：加热植物油至高温，将泡好沥干的切块的鱼放入油中炸，一般炸二道，至金黄干脆，沥干备用。

6、将鱼干放入清水中浸泡5分钟，去除多余的盐分和灰尘，捞出沥干水分备用海小鱼干怎么做好吃；炒锅中加入食用油约150克烧至5成热，加入鱼干改小火慢慢煎制；煎制过程中应不断翻面，直至两面金黄色，油炸鱼干即成。

干小海鱼怎么吃?

海鱼干剁块后海小鱼干怎么做好吃，用开水烫泡20分钟海小鱼干怎么做好吃，再用清水洗净捞起。捞起的鱼干放入盆里海小鱼干怎么做好吃，加入姜丝、料酒、生抽拌匀。然后放入不锈钢盘里，淋入花生油，大火蒸15分钟即可出锅。注意事项：海鲜与水果同吃会不适。

下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花和干海鱼块一起煸炒出锅。 干海鱼的制作一般都集中在一些沿海城市，从海底捕捞上来，再经过专业加工制作。海鱼干的种类很多，大小都有。 吃干海鱼有很多好处，对身体很好。

直接就可以吃，也可以炒菜用或者煮着吃，总之只要你喜欢，就可以按照自己的口味来做。希望海小鱼干怎么做好吃我的回答能够帮到你，如果回答有用，请采纳为最佳方案，谢谢。

多用水浸泡浸泡。可以在泡了几个小时以后切一个断面舔一下试试味道，觉得不太咸了就可以把咸鱼捞出来洗干净做菜了。可以用来烧肉、烧笋、烧豆腐，或者如果鱼比较小的话，晾干一点用油煎熟，浇酸辣汁来吃，味道很好。

问题一：晒干的鱼怎样做好吃呢 干鱼怎么做好吃 蒸。 咸鱼切块(厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少)，洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面(其海小鱼干怎么做好吃他食用油也可以，以花生油味道最佳)，水开后上锅蒸8-10分钟就行了。

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