腌干鱼怎么做好吃（咸干鱼怎么做好吃又简单的方法）
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腌的咸鲅鱼怎么做好吃
请点击输入图片描述 1 咸鲅鱼干一条大约500克腌干鱼怎么做好吃，用温水冲洗干净备用。
食材。咸鲅鱼1条腌干鱼怎么做好吃，萝卜2个，花椒适量，盐适量，大料适量，葱适量，姜1片。把切块腌干鱼怎么做好吃的咸鲅鱼放到清水里浸泡，把盐份泡出来。萝卜洗净切条，一层咸鲅鱼一层萝卜条，放在盆里。上面再铺一层萝卜条，葱丝和姜。
用料腌干鱼怎么做好吃：咸鲅鱼1条、葱半根、花生油适量、料酒1勺、味极鲜酱油1勺。咸鲅鱼用温水冲洗干净备用。冲洗干净的鲅鱼干去掉头和尾切成一指宽的段。放入蒸鱼用的砂碗中。大葱半根剥去外皮清洗干净切成葱段。
咸鲅鱼干一条大约500克，用温水冲洗干净备用。
用料腌干鱼怎么做好吃：去皮西红柿300克，鲅鱼1条(约750克)，葱段、姜片、花椒油、料酒、盐、味精、高汤、胡椒粉、香油各适量。 做法：西红柿切滚刀块，鲅鱼去内脏，鳃洗净，斜刀切厚块。
步骤：咸鲅鱼晒好后没有水分了，所以比较硬，先把咸鲅鱼切成块，再脱盐，具体做法是把切块的咸鲅鱼放到清水里浸泡，这样咸鲅鱼里的盐分就会被泡出来。
腌制好的风干鱼怎么做才好吃
首先将风干的腌鱼清洗干净，然后切成小块用水浸泡10分钟。放入锅中焯水可以去掉咸味，然后捞出控干水分。炒锅里放油，下鱼块煎至两面金黄盛出备用。将风干鱼块装盘，然后放入辣椒，生姜，蒜瓣，豆豉。
浸泡腊鱼：将风干好的腊鱼浸泡一个小时，然后控干水分，切成四方鱼块。准备辅料：准备大蒜片、姜丝、大蒜叶、剁椒、豆豉。煎腊鱼：起锅烧油，油温6成热时，倒入腊鱼煎至上色，再翻煎另一面，油要比炒菜时多放一点。
食材：风干鱼500克，芹菜65克，大蒜20克，大葱20克，辣椒20克，生姜20克，生抽10克，大蒜叶50克，香醋8克，清水50克。风干鱼切小段。鱼块放入清水浸泡半小时。芹菜切段。葱切段。大蒜切碎。
先煎后煮：可先用油把鱼煎黄，加水、调料、蒜苗，盖上锅盖焖片刻，这样做好的咸鱼不会太硬，味道也很好。
步骤：加热植物油至高温，将泡好沥干的切块的鱼放入油中炸，一般炸二道，至金黄干脆，沥干备用。在锅中放入少量油，放入葱姜蒜干辣椒炝锅后放入炸好的鱼爆炒，放入少许糖，料酒，酱油继续翻炒，最后放入大葱鸡精出锅。
用温水浸泡风干鱼约 5分钟至软；泡软的风干鱼切块，再洗一次，控干水备用。
湖北大腌鱼怎么做才好吃
买来新鲜的锂鱼，全部处理清洗干净。向鱼身上洒入足够的盐，里里外外全部撒到，盐不能太少，要不然鱼会臭，盐过多，鱼会咸死你。我买的这三条鱼，差不多用了6大勺盐（就家里吃饭用的那种勺子）。
咸鱼做法介绍如下：主料：咸鱼400克、老抽少量、食用油适量、生姜六片、蒜瓣四瓣、红辣椒糊一大勺、清水半碗。辅料：葱花适量。咸鱼切块放清水浸泡一小时左右。浸泡鱼块的时间把生姜，蒜瓣，葱花切成末。
问题二：腌制的鱼肉怎么做才能好吃 食材 主料 腌鱼适量 干椒适量 方法/步骤 1 腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。2 多切点大蒜子和生姜，准备干椒备用。
步骤一：提前两三个小时用温水浸泡腊鱼，如果腊鱼比较咸，中途可以换水。步骤二：将浸泡好的咸鱼刷洗掉表面的盐霜，冲洗干净后沥干水分。大蒜切末、生姜切末、大葱切小段、干辣椒切段，香葱切段，青椒切块备用。
咸鱼用清水洗净，葱切丝，姜切丝备用。辣椒切小段，在咸鱼身上切几刀，不要把咸鱼切断。在每条咸鱼肚中放几丝葱丝和姜丝。把咸鱼摆盘。铺上姜丝和葱丝。铺上切好的辣椒。倒入适量料酒。
、开大火加入啤酒大半瓶，要使啤酒与鱼块一样高。1两面翻动煮5分钟让鱼肉质更加有味道，更加香嫩。1起锅前放点酱油、醋调味，收汤装盘。
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