通脊肉怎么做好吃（通脊肉怎么做好吃窍门）

今天给各位分享通脊肉怎么做好吃的知识，其中也会对通脊肉怎么做好吃窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、崂山石头肉做法
• 2、水煮肉怎么做
• 3、通脊肉有什么家常做法分享?
• 4、干炸里脊这道菜怎么做好吃?
• 5、水煮肉片的做法最正宗的做法
• 6、猪通脊肉做法大全

崂山石头肉做法

1、石头肉的做法 将通脊切块，葱，姜，蒜切末，把辣椒脆碾碎成末。把切好的肉加盐，料酒搅拌均匀后，加一个鸡蛋（生的），加两小勺淀粉顺一个方向搅拌，搅拌均匀后下入7成热的油温中炸熟后捞出。

2、首先，我们要选择上好的五花肉，切成方块，焯水，去除血沫，备用。

3、外边用火烤，里边用石头烤。大约过了一个小时之后，蒙古人判断羊肉熟了；待高压锅气压降低之后，将石头和肉取出来。

4、将猪头治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。

5、做法 土豆去皮、切片，蒸熟，稍凉后装入保鲜袋碾压成泥。瘦肉、葱姜剁成细末，加入胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀。放入土豆泥、面粉，揉均匀，分成等量的小团。

水煮肉怎么做

1、主料：猪里脊肉（或者牛柳），蒜苗，芹菜，自己喜爱的蔬菜（推荐凤尾和黄瓜）花椒和干辣椒节，蒜片，姜片，葱节，豆瓣，花椒面，辣椒面，蒜蓉，葱花，调料：盐，胡椒粉，少许酱油，蛋清，芡粉。

2、辅料准备：盐10克、水煮肉酱料1袋（10克左右）、食盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、葱姜适量。

3、水煮肉片的配菜可以是自己喜欢的各种蔬菜，我多数是放油菜和金针菇之类的蔬菜，油菜现在正嫩，金针菇是益智菇，都是不错的蔬菜。莴笋也是不错的配菜。长长的黄豆芽菜也来一把，把根须掐掉，洗净待用。

通脊肉有什么家常做法分享?

1、准备食材：将通脊肉洗净，切成薄片；白菜洗净，切成宽条；大蒜和姜切片，青葱切段。腌制肉片：将切好的通脊肉片放入碗中，加入1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺白糖、适量的水淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。

2、做法 猪皮拔去细毛，与牛通脊、牛筋分别洗净，均放入滚水中汆烫去血水，捞出备用。大葱洗净，切长段。姜洗净切片，取一片切丝。红辣椒洗净、去蒂。

3、猪通脊肉切厚片。放入水淀粉、盐、料酒，抓匀。炸肉片，第一遍炸至发白后捞出。待油温升高后再炸一遍。碗里放入番茄沙司、盐、生抽、糖、醋、水淀粉，拌匀。炒香蒜末，倒入碗汁，煮至粘稠。

4、第一，将西排去皮，剁去脊骨，撒匀精盐（12克）、胡椒粉和沙威亚，腌20分钟，番茄切成块，蒜瓣切成片。第二，在煎盘里放些黄油，中火烧至六成热。放进蒜片，炸黄。

干炸里脊这道菜怎么做好吃?

里脊肉切成条。加入葱花，姜丝，胡椒粉，盐，酱油腌制。加入一个鸡蛋，2茶匙淀粉拌匀。油锅倒入油烧热。放入里脊炸制。中小火。炸好后；用厨房纸吸油。

把肉片用刀背剁松后再切。肉先用淀粉等腌制2O分钟。炸时一条一条入锅，以防粘到一起。

干炸里脊 主料：里脊肉400克。调料：湿淀粉125克，熟猪油750克，芝麻油10克，精盐5分、味素3分，花椒面少许。做法：（1）将里脊肉切成五分见方块，放在盘内。

里脊块挂糊；用温油炸至外皮凝固捞出，至油温上升至7成时，复炸至金黄色；沾椒盐食用。提示 如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。

炸里脊：主料：猪里脊肉300克 辅料：淀粉(蚕豆)20克 调料：盐2克，花生油40克，白砂糖5克，料酒10克，姜汁5克，味精2克 干炸里脊的特色：成菜色泽金红，咸鲜干香，外脆里嫩，为佐酒佳肴。

准备食材：鸡蛋、葱花、姜末、蒜末、方便面、里脊等。炸里脊外酥里嫩不油腻，不用调制面糊，步骤简单，好吃不腻将准备好的里脊肉切成一个个小细条状，留以备用。

水煮肉片的做法最正宗的做法

1、做法： 瘦肉切薄片，加少许盐、胡椒粉、料酒、一个蛋清和一勺淀粉拌匀腌制10分钟；豆芽、青菜和豆皮洗净备用。 将干辣椒和花椒放入锅中小火炒至变色后盛出切碎备用。

2、水煮肉片的做法步骤 1切好的肉片用淀粉、盐、料酒 鸡蛋抓匀，备用。2上好浆的肉片腌制20分钟。3油菜洗净焯水，焯好的青菜放在大腕里。4锅中放油烧热。5下入腌好的肉片。6翻炒肉片变色成出备用。

3、水煮肉片的做法如下：用料：里脊肉250g、酱油10g、料酒10g、蛋清1个、淀粉10g、葱花20g、姜片2片、红辣椒1个、香菜1颗、食用油20g、盐2g。步骤：准备好所有食材。里脊肉切片加入料酒、酱油搅匀。加入蛋清搅匀。

4、水煮肉片的家常做法如下：主料：猪里脊300克、豆芽200克、豆瓣酱10克。辅料：盐3克、淀粉5克、食用油5毫升、葱适量、干辣椒适量、水150毫升、花椒粉适量、葱花适量。猪里脊肉切片用盐、淀粉腌制15分钟。

5、然后放入肉片煮熟，肉片熟后捞出，撒上切碎的干辣椒和花椒； 最后，将剩余的食用油加热至冒烟，淋在肉片上，使热油将干辣椒和花椒爆香，即可使麻辣香醇的味道四溢。

猪通脊肉做法大全

1、第一，将西排去皮，剁去脊骨，撒匀精盐（12克）、胡椒粉和沙威亚，腌20分钟，番茄切成块，蒜瓣切成片。第二，在煎盘里放些黄油，中火烧至六成热。放进蒜片，炸黄。

2、主料：猪通脊肉250克。辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜。调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油。

3、猪通脊肉 3~5两 香葱 2两 辣椒脆 半袋 葱姜蒜 少许 盐，鸡精，味精 少许 石头肉的做法 将通脊切块，葱，姜，蒜切末，把辣椒脆碾碎成末。

4、做法一。原料：猪通脊肉300克，面包渣100克，面粉50克，味精2克，胡椒粉少许，食盐10克。

5、制作锅包肉，首先要准备新鲜的猪通脊肉，将肉上的筋膜去除干净，切成5厘米长宽、0.3厘米厚度的片，不要切得太薄，否则上浆时容易破碎。

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