家常热干面怎么做好吃（家常热干面怎么做好吃又简单）
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武汉美食热干面是怎么做的?
武汉热干面的做法与配方 面条是重点 和面：面粉中要加入食盐和碱，比例为250∶2∶1，碱使用前应该先化水存放一天左右，面条的直径要控制在5mm左右。
武汉热干面的做法用料： (四小碗份量)湿面条500克(机器压制的细面条)、油一汤勺，酱萝卜干切碎适量，芝麻酱4汤勺，香葱切碎适量，芝麻香油1汤勺，盐一茶勺，生抽2汤勺，红砂糖1汤勺，白胡椒粉1茶勺，鸡精1茶勺。
武汉热干面做法一 --- 热干面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出。装进大碗里，撒上盐，鸡精，胡椒粉。把芝麻酱加稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状态。在面上淋上酱油，醋，蒜汁，和少许卤水汁。
热干面要体现一个“干”字，两次从锅中捞出时都要沥水；超市买的芝麻酱很稠，直接当佐料放入面条，不易拌匀，要先用芝麻油将芝麻酱调稀再用。
调热干面怎么做好吃,调热干面的家常做法
在澥开的芝麻酱里加入甜面酱、豆瓣酱、鸡精、辣椒油、白胡椒粉调匀成酱料。面条盛入碗中，加入酱料，撒上胡萝卜丁和香葱花拌匀即可食用。
把面团所有混合在一起，每种面粉的吸水性不同，所以水的用量会走轻微误差，大家酌情添加，热干面的面条就是稍硬一些的。
准备碱水面。准备好自己炒芝麻磨制的芝麻酱，自己做的辣萝卜干和小葱。芝麻酱用芝麻油调至顺滑，小葱洗净切细粒，萝卜干切碎备用。锅中烧一锅开水，下入适量面条，用筷子拨散开来。
热干面家常的做法
1、武汉热干面的做法用料家常热干面怎么做好吃： (四小碗份量)湿面条500克(机器压制的细面条)、油一汤勺家常热干面怎么做好吃，酱萝卜干切碎适量家常热干面怎么做好吃，芝麻酱4汤勺，香葱切碎适量，芝麻香油1汤勺，盐一茶勺，生抽2汤勺，红砂糖1汤勺，白胡椒粉1茶勺，鸡精1茶勺。
2、炒热干面的做法 主料家常热干面怎么做好吃：热干面200克、肥牛100克辅料：植物油、盐适量、白糖1克、胡椒粉3克、生抽5克、蚝油10克、芝麻酱20克、韭菜50克。
3、做法：调汁：两勺芝麻酱、一勺生抽、半勺蚝油、半勺老抽、一勺老干妈、少许白糖、少许盐巴、三勺温水搅拌均匀备用。面下锅煮熟捞出，过冷水10秒捞出，倒入少许香油搅拌均匀。
4、做法 准备好所需食材；芝麻酱盛在容器内，锅里水开后，下入热干面，煮至无硬芯；用凉开水搅拌成稀糊糊状。煮好的热干面盛在盘子内；加入老抽；加入芝麻酱；加入食盐。
5、盐 1g 胡椒粉 1g 味精 1g 香油 适量 辣椒油 适量 腌萝卜 适量 腌豇豆 适量 葱末 适量 醋 适量 大蒜 10g 开水 大碗半碗 方法/步骤 1 葱切末，放入炒好的腌萝卜和腌红豆碗里。
6、做法一：热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。
如何做热干面的步骤
1、材料准备好。酸豆角切丁，葱切碎沫。锅里烧滚水，下面条煮熟，并调入少许盐。捞出后沥干放入盘中，调入少许食用油，挑散，以免粘连。花生酱倒入碗中。调入少许盐和芝麻油。用勺子搅拌均匀。
2、准备好热干面；热干面 咸辣萝卜丁 香葱，将葱洗净控水，切末备用；咸辣萝卜、葱末备好，接下来将进入最关键的步骤：调芝麻酱。
3、热干面放入沸水中，大火煮十几秒后迅速捞出。将热干面装进大碗里，撒上盐，鸡精，胡椒粉。芝麻酱加点油和水，稀释成下热面上淋上酱油，醋，蒜汁，和少许卤水汁。再浇上稀释好的芝麻酱，撒上萝卜丁，酸豆角和葱花即可。
4、武汉热干面的做法与配方 面条是重点 和面：面粉中要加入食盐和碱，比例为250∶2∶1，碱使用前应该先化水存放一天左右，面条的直径要控制在5mm左右。
5、热干面的做法及配料 热干面色泽黄而油润，味道鲜美，是武汉最出名的小吃之一。那么热干面怎么做才好吃？下面就是我给大家整理的家常热干面做法，希望大家喜欢。
6、热干面做法如下：主料：面条适量、芝麻酱半碗、麻油三勺、酸豆角适量。面条放入锅中，煮沸后点生水，重复两次八分钟后捞出面条。准备一碗盛有冰块的凉白开，将捞出的面条放入过冷水。
武汉热干面的做法(传统家常口味,教你一步步制作)
1、准备好热干面；咸辣萝卜丁 香葱，将葱洗净控水，切末备用；咸辣萝卜、葱末备好，接下来将进入最关键的：调芝麻酱。
2、拌面：将沥干水分的面条放入调好的芝麻酱碗中，加入葱花、熟花生碎和少量香油，然后快速拌匀，使面条均匀裹上芝麻酱和其他调料。装盘：将拌好的面条装盘，可以根据个人喜好撒上一些葱花增加香气。
3、面条煮好后，用冷水冲凉，然后沥干水分。为了防止面条粘连，可以稍微拌一点油（芝麻油或者食用油）。准备调料：在一个大碗中，放入适量的芝麻酱，根据个人口味加入酱油、香醋、花椒油、蒜泥、盐、糖和鸡精或味精，搅拌均匀。
4、热干面是中国湖北省武汉市的一种特色小吃，以其独特的口味和简单的制作方法而闻名。
5、食材：碱水面150克、小香葱5克、胡萝卜、生抽、老抽、香醋、辣椒油、白胡椒、香油（小磨油）、芝麻酱。
6、做法步骤：准备食材，包括碱水挂面、芝麻酱、糖、生抽、香油、葱、咸菜丁、辣椒油、盐和蒜。起锅烧水，待水微微开放入碱水挂面煮八分熟。捞出面条，过一下凉水，然后倒入适量香油拌均，防止面条粘连。
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