干莴笋片怎么做好吃（莴笋干泡发的正确方法）
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莴笋干怎么炒好吃
原料：莴笋干、小红椒、大蒜子。准备好晒干保存的莴笋干。取适量泡水。大蒜子切片，小红椒切断。烧热油，翻炒大蒜和小红椒。倒入滤干水的莴笋，翻炒片刻，倒少量生抽翻炒。切记不要放盐。盛盘。
材料：莴笋干100g，食盐适量，蒜适量，橄榄油适量，糖适量。莴笋先用清水浸泡至软。烧热锅倒入少许橄榄油，将腌制过的肉丝加入大火翻炒。炒至转色盛起备用。
食材：莴笋干60克，夹心肉50克，胡萝卜半根马鞭笋1根，油适量，盐适量，黄酒适量，辣子2个，大蒜头2片，生抽少量。准备60G莴笋干。做之前先要用清水泡1小时左右。夹心肉、胡萝卜、笋都切成片。
莴苣干的做法大全家常莴苣干的家常做法大全推荐
1、食材：莴笋干50g，香菇50g，盐3g，干辣椒5g。莴笋干提前泡发好，然后洗干净。香菇洗干净，切成片。热锅倒油，香菇下锅翻炒炒出香味。干辣椒切段放入锅中。莴笋干下锅翻炒。加点盐翻炒入味。
2、用料：莴笋干50克、五花肉适量、小米椒几个、大蒜几瓣、油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、白胡椒粉适量、鸡精少许、葱二根。莴笋干清洗二遍，泡发。大蒜、小米椒、葱，切碎。五花肉去皮切小条。
3、制作莴苣干的原料主要是鲜莴苣。要制作出口感爽脆、味道好的莴苣干，原料的选择至关重要。新鲜、嫩、无虫的莴苣是制作优质莴苣干的先决条件。 制作步骤 （1）购买优质的莴苣，洗净去皮。
4、干莴苣的做法一 材料：莴笋干100g，食盐适量，蒜适量，橄榄油适量，元贞糖适量。做法：莴笋先用清水浸泡至软。烧热锅倒入少许橄榄油，将腌制过的肉丝加入大火翻炒。炒至转色盛起备用。
莴苣干炒肉怎么做好吃
1、炒莴笋干 1 准备60G莴笋干 2 做之前先要用清水泡1小时左右 3 夹心肉、胡萝卜、笋都切成片 4 泡好的莴笋干先下开水焯2分钟左右 5 锅内油热后先下大蒜和辣子，爆香 6 下肉片，煸炒2分钟左右。
2、主料：牛肉200g、莴笋干45g。辅料：肥猪肉35g、盐适量、料酒适量、酱油适量、鸡精适量、洋葱适量。莴笋干放入清水中浸泡半小时。将莴笋干和牛肉洗净沥干水分。牛肉和肥猪肉切块，洋葱切片。
3、食材：莴笋干60克，夹心肉50克，胡萝卜半根马鞭笋1根，油适量，盐适量，黄酒适量，辣子2个，大蒜头2片，生抽少量。准备60G莴笋干。做之前先要用清水泡1小时左右。夹心肉、胡萝卜、笋都切成片。
4、莴苣干炒肉片的做法：窝笋削皮。切成0.5厘米的.薄片。用少量的盐淹10分钟。摆在太阳底下晒干。晒至成4成干即可。猪肉，柿子椒洗净切片。猪肉盛锅内放生抽，盐，少量的米酒或者料酒，放入水淀粉抓匀。拌入油淹6分钟。
5、材料：瘦猪肉250克，莴苣40克，辣椒20克，精盐、味精各少许，生姜、酱油各10克，葱白20克，湿淀粉25克，熟猪油25克。瘦肉切成适当薄片，加入酱油5克，湿淀粉20克，盐少许拌匀待用。辣椒、生姜切成小片。
6、把莴苣切成片2cm厚，在太阳光下晒一天(半干状)，就可以炒了。把钢椒、彩椒切小片，大蒜子切碎 锅烧热倒入莴苣干先炒几下，盛出。
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