雪花牛肉片怎么做好吃（雪花牛肉片怎么做好吃又简单视频教程）
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本文目录一览：
雪花牛肉的做法步骤图,雪花牛肉怎么做好吃
做法 将腌过的牛肉切成细丝备用。（腌法见-香根牛肉 食谱）把蛋分成蛋白与蛋黄，将蛋白打成泡，撤上玉米粉轻轻拌匀备用；蛋黄打散备用。
用少许橄榄油、蒜头与香草腌制雪花牛肉15分钟；腌制好后放入烤箱60度烤15分钟左右取出；将菜籽油倒入平底锅8成热之后当心放下雪花牛肉，一般1~2分钟就可以反面即可上盘，静置5分钟左右放入海盐与现磨黑胡椒。
安格斯a4牛肉（100克）免洗水，自然解冻，用纸巾滤干血水，用盐和黑椒腌制10分钟，用厚生铁锅煎。锅烧红，不需下油，大火两边煎40秒，四边封汁，烤箱150度焗约5分钟。
把雪花牛肉洗净切片。锅热，倒入食用油。放入雪花牛肉片，翻炒3分钟。加入料酒，翻炒2分钟。加入盐，翻炒1分钟。加入耗油。加入生抽。加入冰糖。盖上锅盖中小火煮5分钟就可以出锅了。
步骤 1 space 准备好雪花牛肉200g左右，我这个是1斤哈 步骤 2 space 按反纹路切好，也就是说逆纹路切 步骤 3 space 将蒜头拍成蒜末备用，将小黄姜切成小块，将指天椒切成小段备用。
雪花牛肉最好的做法
用少许橄榄油、蒜头与香草腌制雪花牛肉15分钟；腌制好后放入烤箱60度烤15分钟左右取出；将菜籽油倒入平底锅8成热之后当心放下雪花牛肉，一般1~2分钟就可以反面即可上盘，静置5分钟左右放入海盐与现磨黑胡椒。
雪花牛肉怎么做好吃共有五步。雪花牛肉可以做洋葱炒雪花牛肉片、红酒炖雪花牛肉、青酱雪花牛肉卷饼。以下是洋葱炒雪花牛肉片的具体操作步骤雪花牛肉片怎么做好吃：操作/步骤1切成薄片泡清血水 牛肉切成均匀的薄片，泡清血水，沥干水分。
做法雪花牛肉片怎么做好吃：牛肉切薄片，用腌料腌约半小时后泡油留用。烧热少许油，爆香蒜、姜及葱段，放入牛肉赞酒，加少许生粉水炒匀盛起。煮滚汤汁料，慢慢注入打匀的蛋白，再滚时将牛肉放入略煮即可。
雪花牛肉 材料 牛肉200公克，蛋5个，玉米粉1茶匙，盐1/2茶匙 做法 将腌过的牛肉切成细丝备用。（腌法见-香根牛肉 食谱）把蛋分成蛋白与蛋黄，将蛋白打成泡，撤上玉米粉轻轻拌匀备用；蛋黄打散备用。
把雪花牛肉洗净切片。锅热，倒入食用油。放入雪花牛肉片，翻炒3分钟。加入料酒，翻炒2分钟。加入盐，翻炒1分钟。加入耗油。加入生抽。加入冰糖。盖上锅盖中小火煮5分钟就可以出锅了。
雪花牛肉的做法 四百克左右的牛后腿臀肉，两个鸡蛋的蛋白部分，准备一些生姜，切成片，一些葱段，一些蒜蓉，一些生粉，一勺绍酒。做法：首先第一步，将牛肉切成片，然后是用腌料腌制约半个小时左右，泡油备用。
雪花牛肉片怎么做好吃
1、将雪花牛肉切成粒，加蒜汁、生粉、盐、糖腌制一小时左右，放入冷藏柜里保存。将蒜片煎至金黄，拨向平底锅一旁，再下入芦笋炒至七成熟，撒盐调味，倒出。
2、雪花牛肉 材料 牛肉200公克，蛋5个，玉米粉1茶匙，盐1/2茶匙 做法 将腌过的牛肉切成细丝备用。（腌法见-香根牛肉 食谱）把蛋分成蛋白与蛋黄，将蛋白打成泡，撤上玉米粉轻轻拌匀备用；蛋黄打散备用。
3、用少许橄榄油、蒜头与香草腌制雪花牛肉15分钟；腌制好后放入烤箱60度烤15分钟左右取出；将菜籽油倒入平底锅8成热之后当心放下雪花牛肉，一般1~2分钟就可以反面即可上盘，静置5分钟左右放入海盐与现磨黑胡椒。
4、安格斯雪花牛肉 安格斯a4牛肉（100克）免洗水，自然解冻，用纸巾滤干血水，用盐和黑椒腌制10分钟，用厚生铁锅煎。锅烧红，不需下油，大火两边煎40秒，四边封汁，烤箱150度焗约5分钟。
雪花牛肉凉片怎么做
1、先把牛肉解冻。切成均匀雪花牛肉片怎么做好吃的薄片后泡清血水沥干水分。放入碗中加入料酒雪花牛肉片怎么做好吃，生粉，一汤匙生抽抓匀上浆再加入10克油抓匀静置1小时。洋葱洗净切丝，准备葱花，调料碗里加入一汤匙蚝油，2汤匙生抽和4汤匙清水拌匀。
2、材料雪花牛肉片怎么做好吃：牛后腿臀肉8两，蛋白2只量，蒜茸、姜片、葱段各少许，生粉、绍酒各1茶匙。配料雪花牛肉片怎么做好吃： 腌料雪花牛肉片怎么做好吃：生抽、生粉各1茶匙，水3汤匙，糖少许。汤汁料：上汤或水1/2杯，盐、糖、胡椒粉各少许，生粉1茶匙。
3、锅中加入冷水，放入牛肉、姜片、葱和料酒煮开。 去除血沫，冲洗干净。 放入锅中加入凉水，放入调料，如13香等。 大火煮开后，小火煮1-2小时，直到牛肉熟透。 煮熟后捞出放凉，在汤中加入适量盐。
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