牛小骨头怎么做好吃（牛骨头怎么做好吃又简单视频教程大全）

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本文目录一览：

• 1、牛排骨怎么做好吃
• 2、牛排骨怎么炖才好吃
• 3、牛仔骨怎么做好吃
• 4、高压锅炖牛骨头的方法
• 5、黑牛骨肉怎么做好吃?

牛排骨怎么做好吃

1、红烧牛排骨的做法如下：牛排骨四斤。清水泡六个小时，中途换水两次。凉水下锅，加入两勺白酒，焯去血沫。焯好的牛排骨用温水投洗干净控水。起锅倒油，加入冰糖，炒至焦糖色冒泡。

2、牛排骨用清水泡上，泡去血水。 青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片。 牛排骨，焯水捞出。 锅中放入焯好的牛排骨，放入干辣椒、八角。 放入葱结、姜片。 少许生抽。

3、牛排骨切成小块。冷水浸泡半小时，洗净。冷水下锅煮开，焯水十几分钟，捞出洗净。牛排骨放入砂锅，加入足量的水，放两片生姜，炖煮一个多小时。炖一个半小时后开锅加入白萝卜，放入些枸杞，再炖半个小时。

4、做法 在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨，洋葱，大葱，蒜头。先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。

5、牛排骨用冷水浸泡20分钟，泡出血水。锅中倒入冷水，将牛排骨冷水下锅，加白酒、花椒、姜片、两根葱，大火烧开将排骨焯水。干辣椒、蒜、姜、八角洗净、处理好食材。

牛排骨怎么炖才好吃

煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净。另准备一个炖汤牛小骨头怎么做好吃的锅，放入洗净牛小骨头怎么做好吃的牛排骨，加入适量的清水、红枣、姜。旺火煮开后，用小火炖，肉香软加盐调味即可关火。

牛排骨切成小块。冷水浸泡半小时，洗净。冷水下锅煮开，焯水十几分钟，捞出洗净。牛排骨放入砂锅，加入足量的水，放两片生姜，炖煮一个多小时。炖一个半小时后开锅加入白萝卜，放入些枸杞，再炖半个小时。

做法：在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨，洋葱，大葱，蒜头。先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。

将排骨连汤一起倒入沙锅中，放入玉米、胡萝卜、藕，加入料酒、胡椒粉煲1个半小时左右，出锅前加入盐、鸡精调味即可。

牛排骨要用清水泡去血水。 牛排骨很硬，反正牛小骨头怎么做好吃我是无能为力，让买牛排骨的大叔给斩好牛小骨头怎么做好吃了的。

牛排骨怎么炖才好吃 牛小骨头怎么做好吃我是特别喜欢吃牛排骨，要是问怎么炖才好吃，那我可有发言权，下面是我平时炖牛排骨的具体方法： 备好牛排骨和必要的调料 将牛排骨直接处理后下锅煮。

牛仔骨怎么做好吃

制作牛小骨头怎么做好吃：牛仔骨切成小件牛小骨头怎么做好吃，用刀背轻轻拍一下牛小骨头怎么做好吃，青椒、红椒、洋葱分别切丁。牛仔骨用干白、生抽、玫瑰酒、味精、松肉粉、葱姜汁、鸡蛋、淀粉上浆牛小骨头怎么做好吃，加少许清酒静置1小时（在冰箱内）待用。

香煎牛骨仔。准备食材：牛仔骨8块3人份、盐少许、黑胡椒少许、生抽2勺、玉米淀粉1勺、蒜片适量、胡萝卜适量、油菜少许、黄油适量。牛仔骨化冻。加盐、生抽、黑胡椒、玉米淀粉，抓匀腌制一小时。

原料：牛仔骨薄片、卡夫烧烤酱、蜂蜜、老抽。把所有调味料放进一个大碗里调匀。把牛仔骨放入调料中拌好，放冰箱过夜让它入味。腌好后铺在烤盘上，烤箱预热350oF，烤20分钟，中间翻一下面。

黒椒牛仔骨 用料 牛仔骨 生抽 老抽 黑胡椒 洋葱 盐 糖 料酒 大蒜 黒椒牛仔骨牛小骨头怎么做好吃的做法 牛仔骨先切小块，焯水备用 用酱油（老抽、生抽）、黑胡椒、少许糖、盐腌制1--2小时。

高压锅炖牛骨头的方法

在炒锅里放一点点油牛小骨头怎么做好吃，双面煎牛骨。同时烧开水，切姜片备用。加入烧开的水，小勺白醋，料酒和姜片，没过骨头。撇去浮沫，大火烧半个小时。汤头明显变白。转入高压锅，加剩余的开水确保水没过骨头，上汽压50分钟。

焯烫几分钟，然后血水煮出来，把骨头捞出水倒掉，高压锅里面添加冷水，生姜片放进去再加入牛骨，然后再添加一些胡椒粉，几滴白醋，顺时针搅动盖上盖子，大火煮开，然后再用小火炖煮半个小时，这样就可以吃牛小骨头怎么做好吃了。

第一炖骨头的时候加入料酒；第二炖骨头之前一定要焯水；第三焯水后清洗需要用温水清洗；第四炖牛骨头的时候一定不要放盐，等彻底炖熟之后才能放盐；第五高压锅炖牛骨头需要半小时。下面就和大家分享具体的制作方法。

黑牛骨肉怎么做好吃?

红焖牛大骨 红焖牛大骨的用料 牛骨头10斤 猪肥肉150g 大葱2根 大蒜1头 干辣椒70g 鲜姜50g 花椒少许 八角 桂皮 香叶 酱油适量 生抽 盐100g 红焖牛大骨的做法 步骤1 牛骨头用凉水冲洗净，控去水分。

用料：牛骨1000g、红枣6颗、 当归3片、清水适量、 盐适量、鸡精适量、桂圆、枸杞、党参各15g， 大葱1根 做法 1，牛骨用清水泡2小时以上。2，牛骨放锅里加水盖过牛骨。3，用大火煮开大概5分钟去掉牛骨里的血。

调料大合集。油+酱油+料酒+盐+味精+生姜（切块） 把牛排骨放入冷水中煮沸并等待（20分钟），期间什么都不要加。20分钟后捞出，把水倒掉～换一锅干净的凉水，大概5升的水这样。

准备用料。牛骨头、水、姜、葱、蒜、青辣椒、盐、泡椒、米酒、生抽、味精、油。

牛排骨的好吃做法，可以放萝卜解腻。萝卜牛排骨炖汤【食材】：牛排骨500克，小萝卜1个，枸杞少许，盐适量，香菜少许，胡椒粉少许。

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