九层塔怎么做好吃（九层塔怎样做菜吃?）
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九层塔番茄炒蛤犡~~有异国风味唷!!的常见做法?
材料：文蛤15~20颗，番茄1个，洋葱1/2个，大白菜100g，九层塔1大把，辣椒1根，拉面2人份，淬酿酱油露3大匙，白醋1大匙，白胡椒1/4茶匙，米酒1大匙。做法 1主材料备料。大白菜、洋葱切丝，番茄切片备用。
九层塔最佳吃法：可以煮汤，爆炒九层塔，九层塔炒蛤蜊等。
炒花蛤做法 姜葱炒花蛤 食材：花蛤、红尖椒、豆豉、姜、蒜蓉、葱、盐、白糖、老抽、鸡精、蚝油、料酒、食用油。步骤：准备一盘水，滴入香油倒入盐，倒入花蛤，泡2个小时左右。
做法： 1)将新鲜大虾用凉水洗净。 2)剪去虾腿、虾须并抽出沙线。 3)葱姜切丝备用。 4)锅烧热，放少许油，烧至六七成热，加入大虾煸炒。 5)煸炒至虾壳变硬，加入番茄酱继续煸炒。 6)下入葱姜丝炒香。
九层塔炒蘑菇虾仁应该怎么做?
做法 大虾留头开背去肠沙，再用竹枝串好(保持直身)微炸熟备用。香茅切成丝，再微炸黄备用。九层塔也切成丝，再微炸黄备用。热油锅，放一匙油，油热后再放一小块牛油开中火融开。
把虾洗干净。2 把葱、姜、蒜、辣椒切好备用。3 准备好九层塔。4 锅烧热，放油把葱、姜、蒜、辣椒放进锅中炸香。5 把虾倒入锅中炒。6 炒到虾稍发红。7 倒入开水烧。8 加入盐、胡椒粉、糖、醋、罗勒。
蘑菇虾仁的做法：把香茅切碎、柠檬皮切丝、准备好姜丝蒜蓉。热锅注油，放香茅、柠檬丝、姜蒜下锅爆香。倒入已用盐、胡椒粉、料酒、生粉腌过的虾仁，再倒入蘑菇。翻炒片刻，点入精盐，勾个薄芡即成。
具体的炒法如下：虾仁用料酒和淀粉抓一下，过几分钟起油锅，倒入油烧热，下姜片炸香，倒入虾仁大火翻炒，变色盛出。倒入蘑菇炒至断生，放入虾仁，放入生抽，豆瓣酱，盐糖和蚝油，大火翻炒后加一点点水。
九层塔炒鸡蛋怎么做好吃呢?
锅中倒入食用油，油温7成热，倒入鸡蛋液，快速划散。
原料：鸡蛋、九层塔、大葱、油、盐、胡椒粉。将九层塔，大葱切碎放入鸡蛋一起搅拌均匀。加少许盐，胡椒粉搅拌均匀。
九层塔洗干净切碎。2把鸡蛋倒入切好的九层塔里。3将鸡蛋与九层塔调成糊状加少许盐与胡椒粉。4锅烧热之后倒入橄榄油，把九层塔鸡蛋糊倒入炒熟即可。
其实，这九层塔不但是制作台式三杯鸡不可缺少的材料，还能用于烹调文蛤等海鲜，台湾家常菜里还有一道简单又美味的九层塔炒鸡蛋呢。
九层塔炒牛肉的简单做法,九层塔炒牛肉怎么做最正宗(
牛肉处理：将牛肉切成薄片或条状，用适量的生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉和少许油腌制15-30分钟，使牛肉入味且保持嫩滑。九层塔处理：将九层塔叶洗净，沥干水分。为了保留九层塔的香气，可以选择在炒制接近结束时加入。
九层塔炒牛肉的做法步骤1将买回来的牛肉片放入盘里并用盐，生粉，油，料酒拌均匀腌制片刻。九层塔炒牛肉的做法步骤2准备九层塔。九层塔炒牛肉的做法步骤3炒锅热油然后将牛肉片放入快速翻炒。
牛肉切片加入少许姜 适量酱油、砂糖、生粉混合搅拌均匀研1个小时。2茶树菇、草菇热水灼煮片刻后捞起泡冷水晾干备用，姜、蒜切碎备用。
制作：牛后腿肉片用腌料（淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清7克、色拉油10克、酱油5克）腌至入味后，过油备用；将蛋炒过后备用。
牛肉以姜丝、白胡椒粉、少许香油略腌制；九层塔和小米辣清洗干净，晾干水分。
切牛肉不能出错 一般新手拿到牛肉的时候，都是顺手就切了，并不知道切牛肉还有讲究，结果炒出来不好吃，还以为是炒得不对，其实一开始就弄错了。
九层塔的功效与作用
罗勒，俗称九层塔、金不换、甜罗勒等。是唇形科罗勒属多年生芳香植物，药食两用。
功效与作用：行经活血、促消化九层塔为药食两用芳香植物，味似茴香，在热和干燥的环境下生长得最好，全草可入药。具有行经活血、促消化的等功效。
有助消食。九层塔能够促进肠道蠕动，有助于消化，并且还可清肠明目。解毒消肿。九层塔入药后可治疗跌打损伤，对减轻蛇咬毒性也有效。行经活血。九层塔富含维生素A、C等矿物质，能够增强体质，还能够缓解支气管炎。
九层塔精油对干性缺水及老化粗糙、皱纹的皮肤有滋润作用，也可用于经常加班和长期面对电脑出现的黑眼圈、眼袋。紧实肌肤，平衡油脂分泌。罗勒抗溃疡成分可能包括黄酮甙；水和甲醇提取物有抗溃疡活性。
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