生撅排骨怎么做好吃（生撅什么意思）
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生蚝焖排骨的做法,生蚝焖排骨怎么做好吃,生蚝
先将排骨洗干净然后过一遍水，清洗荷兰豆 荷兰豆和排骨一起冷水放进锅里面煮半个小时，排骨科和荷兰豆可以先用高压锅煮熟更好吃。
这里选的是北海特产生蚝干，在开始之前生蚝干需要用清水洗一下，然后用水泡一下备用，用冷水即可。
猪腿肉800克，排骨汤1kg，酸菜1kg，鲜活牡蛎肉500g，八角1个，花椒粉1茶匙，西班牙橄榄油2勺，盐1茶匙。锅中加入油、八角、花椒粉，中火爆香 下入肉片，翻炒到肉变白。加入酸菜丝，翻炒2分钟。
热油炒排骨八分熟；热油爆炒姜葱蒜；放泡好的蚝干，加料酒炒；放排骨和腌制排骨的配料；盖上盖子焖到收汁即可。蚝干指晒干的生蚝，市售有分台湾制与香港制的蚝干，香港的蚝干通常比较大。
首先将需要用到的食材全部都准备齐全，其中将排骨斩剁成块后清水干净。将生蚝清洗干净。将玉米掰成小段后清洗干净备用。其中排骨需要放入开水中焯一下，这样可以去掉腥味。
做法： 生蚝干洗净，提前用清水浸泡6个小时。如果不怕腥，此步骤可以省略。
正宗生炒排骨的做法
1、把排骨剁成差不多1-2厘米长的小段，放入盆中用清水浸泡1个小时，把猪排骨的血水泡掉。生姜切成片、大蒜切成小颗粒、小米辣切成小段、青蒜苗也切成小段，然后分别装盘备用。
2、．猪仔排洗净，剁成2厘米长的小节，纳盆，加入姜片、葱节、料酒、精盐、胡椒粉、生抽抓匀，码味约半小时，拣去姜片、葱节；鲜青尖椒、鲜红尖椒洗净，均斜切成小节。
3、做法：排骨+料酒+姜片+葱段焯水（注意可以就这样一直煮着，煮到排骨熟，嫌慢的也可以焯好，用热水洗净去蒸熟，反正就是要先熟得差不多再炒，不然到时候咬不烂）。用热水洗净后下锅。
4、锅下油炒西芹菜，放少许盐，如果粘锅可以下点水翻炒；西芹断生后下排骨拌匀出锅。小贴士 焖煮肉类最好加开水，以免营养流失，排骨加了生粉腌制，过程中要预防粘锅。
狍子排骨怎么吃才好吃
1、将狍子排骨顺排骨缝劈开，下冷水锅，水开后捞取浮沫，待浮沫净后捞出，另下冷水锅，炖开，加盐、料酒、花椒粒、大料、桂皮、姜片和葱段，待汤汁收至半干，即可盛出。
2、狍子排骨切寸段，用料酒、精盐腌一会。干蘑菇洗净发好，晒干土豆片洗净。油锅8成热，下排骨段，稍放酱油上色即可添汤。待汤开后，放入蘑菇和土豆片，盖锅盖炖至8成熟，下一点黄酱和盐、花椒面、姜片。
3、狍子肉骨头可以炖汤、红烧、烧烤等，都是非常好吃的做法。具体方法如下： 烤狍子肉：将狍子肉放在火上烤制，同时撒上孜然和辣椒面。这样做出的狍子肉鲜嫩可口，并且还有浓郁的香气。
排骨要怎么做才好吃?
糖醋排骨 排骨冷水下锅，放、葱、姜、料酒，焯水，捞出沥干水分。锅中倒油，放入冰糖，小火熬出糖色。倒入排骨，充分裹上糖色，倒入没过食材的清水和葱、姜。两勺生抽、一勺半老抽、两勺醋、一勺白糖。
将葱切成段，姜切成片。往锅里倒入足量的水，接着把排骨放进锅里煮，待水煮沸之后把漂浮的白沫撇干净，然后再把排骨从锅里捞出来放一旁备用。往锅中放入少量的油，加入适量的冰糖，接着用小火来炒冰糖。
看个人口味了，每个人的口味不一样，你可以清炖，红烧。
烤排骨 排骨还可以用来烤着吃，这种吃法深受年轻人的喜欢。
排骨的好吃做法 做法一：油炸糖醋排骨排骨适量，先分割成排骨条，再剁成排骨块，碗装备用。加入适量的盐和水，用手抓粘后腌制十分钟。另取一碗并加入薄姜片和葱结，再加入适量的料酒用力抓捏，挤出葱姜汁。
排骨乱炖 锅中烧，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出。汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准。加入三大勺黄豆酱，再加入白糖。放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖。
生焗排骨怎么做
1、生焗排骨的做法 小排，用清水浸出血水。期间换几次水。排骨可入滚水去除异味。准备配料，不能切太碎，以免煎起来容易焦。爆炒配料，炒出香味，蒜头和姜片呈金黄色。捞出配料，留下香油。加入排骨，爆炒至表面变金黄。
2、首先将排骨清洗干净，焯水过冷再洗干净备用。姜切丝，葱白切段拍扁。用瓦锅起锅不用放油，放入姜丝、葱白，稍微煸香，放入焯好水的排骨，炒干水分。炒干水分后，先倒入一勺白洒，小半碗黄酒，翻拌均匀。
3、切好排骨，加入盐、酱油、生粉适量搅拌均匀，腌制20分钟。2 烧红锅，加入花生油，弄均匀，让锅面底部都沾有花生油。3 加入腌制好的排骨，平铺在锅里，小火慢煎，煎了约5分钟。再用铲子把排骨反过来，煎另一面。
4、香芋排骨的做法：1猪排骨500克，香芋400克、豆鼓、姜、葱。2菜市买的排骨叫砍好，1寸左右。排骨、姜、葱洗净，姜、葱拍烂、切段。
5、步骤：材料：排骨(姜汁酒，胡椒粉，盐(小小做底味)，糖)，姜片，蒜片，葱段，辣椒。排骨过油。爆香姜蒜片同葱白。放排骨同辣椒角，米酒，豉油皇(生抽，老抽，糖，水，蚝油)炒匀。放入葱青。
6、用料 菠萝 4分1个 排骨 300克 料酒 2勺 生抽 1勺 盐 3克 老抽 1勺 糖 5克 白醋 2勺 菠萝焗排骨的做法 排骨洗净沥水，加入生抽老抽白米醋料酒盐。
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