自制肉糕怎么做好吃（自制肉糕的家常做法）

今天给各位分享自制肉糕怎么做好吃的知识，其中也会对自制肉糕的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、肉糕的家常做法
• 2、肉糕怎么做?
• 3、湖北的黄陂肉糕怎么做

肉糕的家常做法

肉糕自制肉糕怎么做好吃的家常做法自制肉糕怎么做好吃：用料：五花肉、小葱、生姜、鸡蛋、淀粉、食用油、食用盐、青花椒面、胡椒粉 做法：买好自制肉糕怎么做好吃的猪肉要热心摊主帮忙去一下猪皮。然后把肉切成小块。再用绞肉机自制肉糕怎么做好吃，把肉绞的细腻。

猪肉 (300克)白糖 适量 盐 适量 五香粉 适量 油 适量 料酒 适量 红曲粉 适量 葱 适量 姜 适量 方法/步骤 1/7 分步阅读 猪肉切块自制肉糕怎么做好吃，放入料理杯中，加白糖、盐、五香粉、油、酱油、料酒、红曲粉。

准备肉馅、肉汤、红薯淀粉、葱、姜、酱油、香油，肉馅放葱姜末、酱油、盐搅匀。红薯淀粉拿少量水化开（只要搅匀没块就行）。把调好的肉馅放到水淀粉中，搅匀。另起锅烧开肉汤，肉汤和水淀粉的比例是4：1。

主料：猪肉100克、淀粉1小勺、香油1/2小勺、料酒1大勺、红曲粉1/4小勺。辅料：葱花适量、盐适量。用料：猪肉100克，淀粉1小勺，香油1/2小勺，料酒1大勺，红曲粉1/4小勺，葱花适量，盐适量，水少许。

用料 瘦猪肉 50克 鸡蛋 1个 玉米淀粉 5克 芝麻酱 3克 蒸肉糕的做法 准备食材：瘦猪肉50g，鸡蛋1个，玉米淀粉5g，芝麻酱3g。

准备肉糜，将豆腐压成豆腐泥放进肉糜中。姜、蒜、葱切碎放进肉糜里。把盐、花椒粉、辣椒粉按个人口味加入，并将蛋清加入肉糜里。顺时针方向搅拌，并将泡好的红薯粉水加入，顺时针搅拌均匀。加一点生抽和老抽调色。

肉糕怎么做?

1、蒸肉糕的做法 准备食材：瘦猪肉50g，鸡蛋1个，玉米淀粉5g，芝麻酱3g。PS：加了点芝麻酱在肉馅里面，先提高下整道辅食的钙含量，同时它还能让肉馅变得更顺滑。请点击输入图片描述 将猪肉切成小块。

2、步骤8：放到盆中，手沾油把表面抹平。放到锅里蒸一小时。步骤9： 拿出，等待凉凉，把蒸熟的肉糕翻扣出来，呈半透明状 步骤10：看看成品，香香软软，来一个烧饼裹肉糕，好吃。

3、肉馅加蚝油，味精，五香粉，香油，一个鸡蛋，葱姜，食用油，盐，酱油腌制十五分钟使其入味。放切碎的胡萝卜，土豆淀粉，搅拌均匀。倒入模具中，放在屉上隔水蒸30分钟。

4、猪肉切块，放入料理杯中，加白糖、盐、五香粉、油、酱油、料酒、红曲粉。倒入葱姜末，盖上盖子搅打成肉馅。盆中倒入淀粉，打入一颗鸡蛋，加少许水，搅拌面糊。

5、在家轻松做——自制肉糕的做法 主料 猪肉(500克)鸡蛋(3个)调料 淀粉(50克)生姜(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)厨具 炒锅 1 食材（少拍了一个鸡蛋）。

6、肉糕的制作方法和比例配方如下：主料：猪肉500克、鸡蛋3个。辅料：淀粉50克、生姜适量。肉馅里加姜末、盐、料酒、胡椒粉、3个蛋清、1两淀粉拌匀。3个蛋黄备用。取一个保鲜袋剪开，铺在案板上。

湖北的黄陂肉糕怎么做

锅中放入水，开小火，用勺子把肉丸放入水中，依次做完所有肉丸，开中火，水开后煮三分钟。  自制肉糕怎么做好吃；2煮好自制肉糕怎么做好吃的肉丸，捞出即可食用，也可以做汤，吃火锅，和鱼丸，肉糕做黄陂三鲜。

去除过鱼皮的鱼肉，放入清水中漂洗下血水，片下鱼白部分，剩下的鱼红切成条，用刀剁成鱼茸，剁的过程中，把里面的大刺和筋膜去掉。

将鲜鱼去头去刺去皮30%，猪肉40%肥10%瘦10%淀粉，10%水（也有在里面加上，半熟的饭磨成的粉，加饭粉的会更结实，经熟）。

继续整5分钟，再刷上一层蛋黄液。1蒸10分钟，再刷一遍蛋液。最后再蒸12分钟，至肉糕熟透。1切片装盘。

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