瘦肉臊子怎么做好吃（瘦肉臊子面的做法）

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本文目录一览：

• 1、臊子肉怎么做啊?
• 2、精瘦肉干拌臊子怎么做
• 3、猪肉臊子面的家常做法
• 4、陕西岐山臊子肉的做法
• 5、臊子的做法

臊子肉怎么做啊?

炖20分钟加入3勺香醋翻炒瘦肉臊子怎么做好吃，再炖10分钟左右。这时候肉熟了瘦肉臊子怎么做好吃，加2勺辣椒粉，不要搅拌，让辣椒面自然被油浸润，翻拌均匀，臊子肉就完成啦。盛入干净无水瘦肉臊子怎么做好吃的盆子中，可以长期保存食用，非常方便。

加入两勺生抽增加香味，远处都可以闻到酱香肉味。闻到酱香味了就加入两勺豆瓣酱，让肉末裹上豆瓣香味。倒入榨菜（大头菜），翻炒均匀后，加入4勺盐。

肉臊子的家常做法如下瘦肉臊子怎么做好吃：主料瘦肉臊子怎么做好吃：猪肉末、红萝卜、玉米、青豆、蒜叶、小冬菇、姜茸、蒜茸、干葱碎。辅料：豆瓣酱、海鲜酱、甜面酱、生抽、花椒粉、胡椒粉、盐、红椒油。

需要提前准备好的材料包括：牛肉3斤、牛板油 1斤、花椒 30g、八角 15g、桂皮 15g、香叶 5g、肉蔻 5g、生姜 30g、朝天椒 10g、大葱 1斤、香醋 2斤、盐 30g、老抽 50g、水 1斤。

直到肉中煸炒出来的水分消失，留下油，这时调入适量生抽翻炒匀。然后再调入适量老抽翻炒上色。最后放入所有大料，翻炒匀后。1加入高过肉面的开水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

肉臊子的做法窍门。臊子肉怎么做。肉燥孑的做法。臊子肉是什么。选肋条肉，（即：五花肉、最好稍微肥点，这样口感滑润）刮净肉皮（不去皮），洗干净，沥干水。

精瘦肉干拌臊子怎么做

1、把需要做的瘦肉用清水洗净切好备用。想要熟的快最好切薄片瘦肉臊子怎么做好吃，大母指甲盖大小。瘦肉臊子怎么做好吃我自己这块瘦基本是瘦肉，就边上有一点点肥的。把葱、姜、辣椒洗净，葱切段姜切片，辣椒切好备用。

2、准备2大块五花肉，大约5斤左右，臊子肉我家常用猪大腿或者五花肉为主。五花肉清洗几遍后控水，把肥肉和瘦肉分开，切成小薄片或者小丁都可以，肥瘦肉分开放。

3、买一些精的猪瘦肉，细细的剁、剁碎，拌入少许盐搅匀。如做干臊子，则要准备一些四川那种做调料用的芽菜，也剁碎(当然直接用四川宜宾的那种“碎米芽菜”更简便)。

4、家常瘦肉臊子面的做法步骤 1 猪肉剁碎。2 放进烧好油的锅里炒匀。放进适量的精盐、调入生抽将肉炒熟。3 调入鸡精、葱花炒匀待用。4 面先用开水将面条煮熟待用。5 汤盆里倒进高汤烧开。

猪肉臊子面的家常做法

食材准备瘦肉臊子怎么做好吃，黑木耳用温水泡发。猪肉切成小薄片备用。炒锅烧油瘦肉臊子怎么做好吃，油热下肉片中小火煸炒。炒至肉变色，调十三香继续炒。炒至肉中水分蒸发完，调生抽和老抽，倒入所有醋中火烧开后转小火炖煮。

臊子面瘦肉臊子怎么做好吃的家常做法如下瘦肉臊子怎么做好吃：盐2克，鸡精2克，辣椒末5克，酱油10毫升，花生油20毫升，面条500克，小葱一根，猪瘦肉250克。将瘦肉剁成肉末，小葱切成葱末，锅中加适量油烧热，放入肉沫翻炒，加入酱油着色，然后加入开水。

材料：猪肉一块，干辣椒几个，大葱一段，生姜一块，五香粉、辣椒面、陈醋、盐、各适量。

家常瘦肉臊子面瘦肉臊子怎么做好吃的做法步骤 1 猪肉剁碎。2 放进烧好油的锅里炒匀。放进适量的精盐、调入生抽将肉炒熟。3 调入鸡精、葱花炒匀待用。4 面先用开水将面条煮熟待用。5 汤盆里倒进高汤烧开。

陕西岐山臊子肉的做法

陕西岐山臊子肉的做法：食材：岐山香醋50克、辣椒面30克、猪肉（肥瘦）1000克。辅料：姜，盐，调料适量。具体步骤：猪肉切小片20X20毫米左右。准备好主辅料。

准备适量的猪肉，最好是后腿肉比较好一点，要肥肉和瘦肉成1：1的比例。把准备好的猪肉用刀切成丁，备用。取电饼铛，插上电源，然后加点油进去。把准备好的鸡蛋打散。倒进电饼铛中，摊成鸡蛋饼。

原料：后臀肉1000克、姜末、料酒、酱油、五香粉、盐、醋、辣椒粉。

岐山臊子做法 选较肥嫩带皮的猪肉，七分瘦，三分肥。将肉切成小碎片，片要薄。入烧开的油锅，不断搅拌翻炒，火不可过急，也不可过缓。大约三成熟加入一定量的姜末，去腥，翻炒，后加入适量的碘盐。

岐山臊子肉的做法步骤 将后腿肉肥瘦分开，并切成0.8CM左右的肉丁。 备好所有要用的佐料。 热锅倒入100ML食用油，六成热后倒入葱，姜片煸香。 倒入切好的肥肉丁，不停翻炒，炼油。

臊子的做法

制作方法 做肉臊子选用的是猪肉，即使猪肉价格再贵，也得吃猪肉。今天买了3斤多猪肉来做一盆臊子。瘦肉臊子怎么做好吃；切肉的时候把瘦肉和肥肉分开来切，我家是把肉全部都切成小块或者小片。

面煮熟后，碗内先放事先炒好的黄花、木耳、豆腐，然后放酸汤，最后放臊子。 根据口味，放油泼辣子。 正宗歧山臊子面及臊子的做法，急求瘦肉臊子怎么做好吃！ 臊子面的做法 臊子面最为重要的是汤，汤是臊子面的灵魂。

主料：搅碎的肉 600 克（肥肉多瘦肉少）辅料：料酒 4g，花椒粉 2g，白胡椒粉 4 克，王守义十三香 3 克，盐 5g，白糖 4 克，味精 9 克，鸡精 5 克，甜面酱 15g，酱油 5g，糖色 8g。

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