莴笋炒牛肉怎么做好吃（莴笋炒牛肉片）

本篇文章给大家谈谈莴笋炒牛肉怎么做好吃，以及莴笋炒牛肉片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、四川莴笋炒肉片的家常做法
• 2、窝笋炒牛肉怎么做好
• 3、莴笋和牛肉可以一起吃吗

四川莴笋炒肉片的家常做法

1、莴笋洗干净切片，肉也切片，用水淀粉、料酒、盐腌15分钟。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。将腌好后的莴笋片冲洗干净，沥干水份待用。

2、莴笋切片。猪肉切片。大蒜拍碎切成末儿。热锅凉油放入肉片翻炒。肉片炒至变色下入莴笋。放入适量盐、酱油、鸡精翻炒均匀。最后放入蒜末儿，炒出蒜香味儿后出锅。成品图。

3、原料：莴笋、五花肉、葱、姜、料酒、生抽、鸡精、香油。莴笋削皮去根，切片，五花肉也切片，葱姜切末。注意莴笋叶不要丢弃，也是可以吃。先将锅里放入底油烧热，把肉片倒入翻炒，放葱姜。

4、将莴笋去叶，去皮，洗净，切成厚约0.1厘米的片。猪肉切片，并用盐0.1克，酱油0.2克，加淀粉把肉片抓匀。姜切成片，葱切成豆瓣形。

5、加水时不能太多，否则莴笋会变软、汁水太多。肉片切得越薄越好，入口更加嫩滑。如果家里有酱油的话，可以加一些酱油提升口感。如果莴笋口感稍硬，可先用少许油把莴笋煸炒一下再加入肉片。

6、步骤 1 莴笋和大红椒洗净切丝，粗细长短保持一致。蒜剥皮切小粒。步骤 2 猪肉切条，选里脊肉会更好。步骤 3 热锅下油，油热后先放蒜粒爆香，再放入猪肉翻炒。步骤 4 加入一勺料酒、一勺生抽，翻炒均匀。

窝笋炒牛肉怎么做好

材料：牛肋条肉800克，莴笋400克，葱5克，姜6克，味精5克，番茄酱。牛肉洗净，切成3厘米见方的块。葱切段、姜切片。将莴笋去皮洗净，用小圆勺模具挖成圆球形，用开水烫一下。

步骤 1 将莴笋和牛肉切片或粒 步骤 2 热锅，刷油。然后放入牛肉翻炒一会儿，再加入莴笋，一块儿炒。

第一步、牛肉切宽0.5厘米，长3到5厘米的长条，将莴笋削皮后切成与牛肉差不多的条。第二步、锅热先放入蒜末再放莴笋条，大火爆炒30秒，使它断生，去除莴笋里的涩味。加点盐把炒软的莴笋条装碟备用。

将莴笋去皮切成丝，牛肉洗净切成丝，用酱油与料酒浸泡半小时。2油烧热后，放入牛肉丝下锅，用大火快炒约40秒。3再放入莴笋丝炒约2分钟，调入盐即可。

如果时间允许，可以加一勺淀粉、少许清水和蛋清腌制20分钟，这样炒出来的牛肉会更加美味哦！简单易学的烹制步骤先切好金针菇和莴笋，然后把筋膜去掉的牛肉切成细丝。热锅凉油，大火快炒牛肉至稍稍变色后取出备用。

莴笋和牛肉可以一起吃吗

牛肉和莴笋是可以一起吃的，这两个食物之间没有什么相互冲突的地方，而且牛肉和莴笋还可以一起烧，先将牛肉炖好后可以把莴笋放进去再炖一会，熟了之后就可以吃了，这两样食物一荤一素，营养搭配，挺好的。

莴笋和牛肉可以一起吃。牛肉含有各种维生素，钙、铁、叶酸、蛋白质、脂肪等营养元素，尤其是铁元素的含量比较高，能够改善缺铁性贫血的症状。同样莴笋也很有影响，对身体都是很有帮助的。

可以。做法：材料：离笋1根、牛肉250g。调料：蒜末20g，盐5g。牛肉切宽0.5厘米，长3到5厘米的长条，将离笋削皮后切成与牛肉差不多的条。

你好，牛肉可以和莴笋同食，食物没有相克。谢谢！莴笋食物相克表 莴笋+蜂蜜：会引起腹泻 莴笋+细辛：细辛辛温，发散解表。两者功能性味皆不相合，故以细辛配方治病者，勿食莴苣，否则降低药效。

莴笋炒牛肉的做法：主料：牛肉1块、莴笋300g。辅料：食用油适量、胡椒粉少许、玉米淀粉适量、盐适量、生抽1勺、老抽少许、葱姜蒜适量、料酒1勺、干辣椒适量。

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