冬笋炒酸菜怎么做好吃（冬笋炒酸菜的做法大全）

今天给各位分享冬笋炒酸菜怎么做好吃的知识，其中也会对冬笋炒酸菜的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、酸菜炒笋的做法,酸菜炒笋怎么做好吃,酸菜炒笋的家常
• 2、酸菜炒五花肉的家常做法
• 3、竹笋炒咸菜的做法大全窍门(咸菜炒竹笋的家常做法)
• 4、客家酸菜笋怎么做
• 5、竹笋和酸菜的做法
• 6、腌菜炒笋怎么炒?

酸菜炒笋的做法,酸菜炒笋怎么做好吃,酸菜炒笋的家常

1、做法：将春笋洗净，切成豌豆大小的粒，然后放入清水中浸泡10分钟，取出后控水。酸菜洗净，放入清水中浸泡20分钟，取出控水、切碎；鲜红椒切米；干红椒切段；蒜瓣切片后分别备用。

2、小笋，去壳，洗干净； 小笋切小丁块； 准备好的酸菜，洗干净，切好； 热锅，用不粘锅无油炒酸菜； 热锅，倒油，小火炒笋； 加入炒好的酸菜，还有辣椒。

3、原料：竹笋、酸菜、干辣椒、菜籽油、生抽、盐、鸡精。准备好洗净的酸菜、用水绰过的新鲜竹笋、干辣椒。热锅热油，先倒入干辣椒，然后放竹笋进行翻炒，翻炒一分钟后，放入适量的盐、生抽，继续翻炒。

4、制作：将春笋洗净，切成豌豆大小的粒，然后放入清水中浸泡10分钟，取出后控水。酸菜洗净，放入清水中浸泡20分钟，取出控水、切碎；鲜红椒切米；干红椒切段；蒜瓣切片后分别备用。

5、辅料食用油20克 白糖30克 酸菜炒春笋的做法步骤 1 准备食材。2 将五花肉切片。3 将酸菜清洗干净，切碎。4 春笋去壳切片。5 炒锅里放油。6 将五花肉放油锅里小火煸出油。7 加入酸菜和白糖。8 翻炒均匀。

6、酸菜炒小笋的多种做法，怎么用酸菜炒小笋好吃 酸菜炒小笋的做法二 原料：新鲜小笋八根，酸菜、猪油、盐、鸡精、生抽、啤酒、辣椒粉、白糖各适量。准备工作：将小笋和酸菜按上述方法处理好待用。

酸菜炒五花肉的家常做法

1、步骤：我们东北的酸菜基本都是家里自己腌渍的，吃之前捞出来用水浸泡半小时，然后捏干切丝，再把五花肉切大片，准备点姜片、葱花等。

2、酸菜冷水浸泡10分钟左右洗净分片切细丝，冷水投洗干净，攥掉水分。

3、准备好酸菜和五花肉。葱切段，姜切片。准备好干辣椒和八角、桂皮。酸菜洗净切成丝备用。香葱洗净切碎备用。把五花肉焯水。放入汤锅烧开撇去血末，加入葱姜、八角、桂皮、辣椒。转小火煮至30分钟。

竹笋炒咸菜的做法大全窍门(咸菜炒竹笋的家常做法)

冬笋炒咸菜原料：咸菜、冬笋、五花肉、葱、料酒、白糖。做法步骤：冬笋剥去外壳，咸菜洗净，咸菜切成丝。冬笋切片焯水后切成丝，五花肉切丝放锅中小火煸出油，放入笋丝翻炒。再放入咸菜翻炒。

咸菜炒笋片步骤1 冬笋去外壳洗净，切成片。锅烧开水把笋片汆至7-8分熟捞起，用冷水过凉备用 步骤2 咸菜炒笋片的做法大全 咸菜洗净切成末，去掉叶子部分。

咸菜炒笋片的做法 【图1-3】冬笋去外壳洗净，切成片。锅烧开水把笋片汆至7-8分熟捞起，用冷水过凉备用 【图4-6】咸菜洗净切成末，去掉叶子部分。

腌菜炒笋我们这边的做法是：1，先将竹笋剥壳洗净，再切成小片放碗里。锅里水烧开后放入切好的竹笋煮几分钟，捞起放碗里加入冷水漂两个小时备用，去除竹笋的土腥味。2，将腌菜取出在盘子稍微清洗，沥干水分切细装盘。

客家酸菜笋怎么做

苦笋或其他笋拔壳后放入锅中焯水，经凉水过凉后，滚刀切小块或拍笋将其撕成条后，切成寸断。

准备好酸笋和鸭肉。生姜切片、辣椒切段。热锅放油，爆香生姜。放入鸭肉翻炒。炒至鸭肉出油，加入料酒、盐。放入适量酸笋继续翻炒。加一碗水煮沸。加盖焖5-10分钟。

苦笋剥去笋壳后，切成薄片，在开水锅中煮23分钟捞出冲凉后，放入凉水中漂15分钟以上以去除苦味和涩味五花肉切小片，泡青菜茎斜切成薄片，泡红辣椒和大葱葱白切成片一酸菜炒苦笋准备食材苦笋五花肉泡青菜。

做法：1：鸭子洗净，斩块 烧开半锅水，放入鸭肉，淖一下，捞起沥干水待用。

笋剥好，先焯水。然后切成片，备用，（我的笋事先焯好放冰箱有点久，所以不太好看了），冬春2季都是吃笋的好时机。吃不完的笋都可以去壳后焯水，晾凉保存。酸菜的量没有硬性规定，喜欢吃就多放点。

客家酸笋田螺鸭脚煲的用料：酸笋一颗、田螺一斤左右、鸭脚6个、姜片适量、葱头适量、蒜头适量、黄豆酱2勺、剁椒酱1大勺、白酒适量、酱油适量、盐适量、白糖适量。田螺洗干净剪去尾巴冲洗干净备用。

竹笋和酸菜的做法

色拉油放入炒锅烧到六成热冬笋炒酸菜怎么做好吃，下入切好冬笋炒酸菜怎么做好吃的小笋和酸菜冬笋炒酸菜怎么做好吃，开小火炒2分钟左右，炒干其中冬笋炒酸菜怎么做好吃的水分后盛出待用。原锅重入油炒烧到七成热，下入干红椒段和蒜片炒出香味，再下入小笋和酸菜用大火炒匀。

酸菜炒春笋的做法步骤 1 准备食材。2 将五花肉切片。3 将酸菜清洗干净，切碎。4 春笋去壳切片。5 炒锅里放油。6 将五花肉放油锅里小火煸出油。7 加入酸菜和白糖。8 翻炒均匀。9 加入春笋。10 翻炒均匀。

笋剥好，先焯水。然后切成片，备用，（我的笋事先焯好放冰箱有点久，所以不太好看冬笋炒酸菜怎么做好吃了），冬春2季都是吃笋的好时机。吃不完的笋都可以去壳后焯水，晾凉保存。酸菜的量没有硬性规定，喜欢吃就多放点。

腌菜炒笋怎么炒?

腌菜洗净，切碎。 冬笋去壳，洗净，切片。 起油锅，炒腌菜。 起油锅，炒冬笋。 加入腌菜，一起炒。 加点水，煮熟。 出锅，装盘。

咸菜炒笋片的做法 【图1-3】冬笋去外壳洗净，切成片。锅烧开水把笋片汆至7-8分熟捞起，用冷水过凉备用 【图4-6】咸菜洗净切成末，去掉叶子部分。

冬笋炒咸菜原料：咸菜、冬笋、五花肉、葱、料酒、白糖。做法步骤：冬笋剥去外壳，咸菜洗净，咸菜切成丝。冬笋切片焯水后切成丝，五花肉切丝放锅中小火煸出油，放入笋丝翻炒。再放入咸菜翻炒。

料酒适量 肉片咸菜炒笋 1 食材 2 笋切片 3 热油锅，倒入笋片，翻炒 4 加入肉片翻炒，加料酒，盐 5 加入咸菜，翻炒 6 加适量的水，加盖煮3分钟左右 7 出锅 小贴士 咸菜很咸，加少许的盐，或者可以不加盐。

腌菜炒小春笋的做法步骤 1 小春笋一把 2 小春笋放入开水中焯一下 3 捞出，沥干 4 小春笋切段，准备好适量的腌菜 5 小春笋同样的细长外表，可又有小区别。仔细看，图中前3段是空心的，后2段是实心的。

腌菜炒笋我们这边的做法是：1，先将竹笋剥壳洗净，再切成小片放碗里。锅里水烧开后放入切好的竹笋煮几分钟，捞起放碗里加入冷水漂两个小时备用，去除竹笋的土腥味。2，将腌菜取出在盘子稍微清洗，沥干水分切细装盘。

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