油鳗鱼干怎么做好吃（油鳗鱼干怎么做好吃又简单视频）
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本文目录一览：
鳗鱼干的做法大全
1、鳗鱼干先用温水泡15分钟；鳗鱼干切块，装盘；加葱姜蒜，上锅蒸熟。
2、．鳗鱼干丝加入适量的黄酒腌10分钟备用。2．锅内放少许底油，开起中火，放入鳗鱼干丝、洋葱丝、加入适量的水煮大约5分钟。3．加入韭菜断拌匀，加入味精即可装盘食用。
3、香葱 鳗鱼干烧肉的做法 鳗鱼干提前用冷水泡三小时切段，猪五花肉切片焯水十分钟去除血水洗净。炒锅热油，放入姜片、五花肉煸炒 炒至肉变干发黄，放入料酒炒出香味。再加入老抽、生抽、白糖略炒。
4、将鳗鱼干用清水泡软(10分钟左右)。 将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。 将主料放入蒸碗，加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒油，调和好后上屉蒸熟即可。 特点：咸鲜适中，芳香四溢。
鳗鱼干怎么烧
鳗鱼干洗净油鳗鱼干怎么做好吃，泡软油鳗鱼干怎么做好吃，放入盛器内加鸡汤、料酒、葱、姜、八角，入锅内蒸至熟软，放凉后撕成1厘米粗丝。白菜切细丝，香菜去叶改段焯水入凉开水内过凉，控干水。
鳗鱼干提前用冷水泡三小时切段，猪五花肉切片焯水十分钟去除血水洗净。炒锅热油，放入姜片、五花肉煸炒 炒至肉变干发黄，放入料酒炒出香味。再加入老抽、生抽、白糖略炒。锅内加入开水，放入鳗鱼干和香葱。
主料油鳗鱼干怎么做好吃：海鳗鱼干300g 辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、照烧汁适量、小葱适量、姜适量、蒜适量 鳗鱼洗净切块，姜蒜切末。起油锅煸香姜蒜。放入鳗鱼煸炒，放料酒去腥。放盐。
鳗鱼干怎么做好吃又简单
1、清蒸鳗鱼干，鳗鱼提前用清水浸泡3个小时以上，洗净切段备用，撒上糖和盐，料酒少许油腌制片刻，葱切段，姜切丝，撒在鳗鱼干上，锅中倒入热水，水开放入鳗鱼干隔水蒸20分钟即可。
2、鳗鱼干洗净，泡软，放入盛器内加鸡汤、料酒、葱、姜、八角，入锅内蒸至熟软，放凉后撕成1厘米粗丝。白菜切细丝，香菜去叶改段焯水入凉开水内过凉，控干水。
3、新鲜的鳗鱼，需要提前腌制然后自然风干。建议直接购买鳗鱼干，制作起来比较简单。鳗鱼干在清水中浸泡1个小时左右，去掉鳗鱼干上面的杂质。将清洗好的鳗鱼干捞出来，沥干水分备用。
4、准备材料：鳗鱼干200g、大蒜1头、植物油少许、蚝油少许。鳗鱼干清洗，用剪刀剪成小块。大蒜拍一下。锅内放少许油，下入鳗鱼干，小火慢炒。鳗鱼干炒到微黄，放入大蒜快炒。
晒干的鳗鱼怎么烤才好吃晒干的鳗鱼如何烤才好吃
1、所有材料洗净待用。鳗鱼干如果特别咸要先泡水里一会儿油鳗鱼干怎么做好吃，再晾干待用。姜油鳗鱼干怎么做好吃，香芹，大红椒切丝。
2、新鲜油鳗鱼干怎么做好吃的鳗鱼，需要提前腌制然后自然风干。建议直接购买鳗鱼干，制作起来比较简单。鳗鱼干在清水中浸泡1个小时左右，去掉鳗鱼干上面油鳗鱼干怎么做好吃的杂质。将清洗好的鳗鱼干捞出来，沥干水分备用。
3、烤鳗鱼干也是一种非常不错的食用方式。将鳗鱼干放入烤箱中，烤至金黄色即可取出。如果你喜欢，还可以在鳗鱼干表面刷一层油，这样可以让鱼干更加酥脆。 拌面法 鳗鱼干也可以和面一起拌食，这样可以增加面条的口感和香味。
4、用晒到七成干的鳗鱼干，用水冲洗一下表面，剪成大片状。(可以去掉鳗鱼干中间的大骨，也可以不用去掉)。锅内倒油，放入鳗鱼干煎制。(鳗鱼小刺特别多，煎制后，可以把这些细小的鱼刺都煎脆了)。
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