牛肉米糊怎么做好吃（牛肉米糊怎么做好吃窍门）
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正宗湖南牛肉米粉怎么做如何做好吃
湖南牛肉米粉的做法步骤161取一个大碗捞入煮熟的米粉和少许清汤在加入一大勺牛肉卤汤，撒上葱花香菜即可。
第一部分：泡米粉 冷水泡一晚上，第二天等水烧开之后煮两分钟即可。第二部分：炒牛肉 牛肉切好之后，放酱油、胡椒粉、生粉、料酒腌制一会儿 油热之后放入切好的姜蒜爆香，再放进去牛肉炒至断生，扒到一边。
准备好所有的食材。米粉用清水浸泡备用。牛肉洗净，葱姜调料准备好。洗净的牛肉切块。锅中油烧热放入牛肉块煸炒。加入两勺湖南辣椒酱。加入葱姜炒出香味。再加入料酒继续炒出香味关火。
准备好所有食材，米粉提前泡发一晚上；牛肉汤提前熬煮好，牛肉汤的做法其实很简单，牛肉最好挑选牛腩，放入锅里加八角、桂皮、干辣椒、料酒、酱油、蚝油等调料熬煮1小时，肉烂汤浓。
材料准备首先如果我们想做出正宗的湖南牛肉粉的话，那么我们就需要准备一些合适的材料，它的主要就是米粉和牛肉。其他的辅料有桂皮，香叶陈皮以及丁香，当然还有很多的调味料，最主要的就是湖南的辣椒酱。
将材料备好（豆腐皮切细丝，牛肉切片，洋葱、香菜、香葱切碎）。开水下锅，将粉丝煮2-3分钟，捞至凉水中备用。热锅凉油，放入洋葱碎，倒入生抽煸炒。
牛肉米粉的具体制作方法
米粉准备：将米粉用温水泡软，时间根据米粉的粗细而定，通常需要30分钟左右，泡软后沥干水分备用。配菜准备：将青菜洗净，切成适当大小；青葱、香菜切成小段；大蒜切片；辣椒切圈。
材料：米粉300g、牛肉400g、油适量、盐适量、大料4个、桂皮1块、香叶3片、陈皮2g、丁香2g、小茴香2g、湖南辣椒酱40g、老抽30ml、白糖10g、料酒30ml、鸡精少许、香菜适量、葱花适量。 准备好所有的食材。
米粉400克，酱牛肉50克，泡菜萝卜50克，黄瓜50克，水晶白梨50克，熟鸡蛋1个。调料：红椒20克，白糖50克，醋精20克，橙汁10克，精盐4克，味精4克，鸡粉5克，香油10克，酱油2克。
番茄米线，了解一下？
准备材料：米线，鸡蛋，西红柿，香菜，海带，粉丝，豆腐，番茄酱。用清水将准备好的西红柿洗净切片，鸡蛋磕碎放碗里留着备用。小锅放适量清水开火煮开，放下番茄煮开，如下图所示。
锅内烧水，水开之后下米线，煮到米线变软，捞出沥干水分，装在碗内。 番茄洗净，切成小块。胡萝卜洗净去皮，切成圆片。葱洗净，切碎。
锅烧热，加入油，把蛋煎好，过一会加番茄炒香，在锅中加入适量水，煮沸放入油和米线，煮熟后加入油。3分钟后加入适量盐、生抽、糖和超好的番茄，搅匀出锅，在番茄米线上放剪好的鸡蛋，撒些葱花即可。
步骤与做法：西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。
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