大芥兰怎么做好吃（大芥兰怎么做好吃法大全）

本篇文章给大家谈谈大芥兰怎么做好吃，以及大芥兰怎么做好吃法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、芥兰炒肉片的做法
• 2、大粗芥兰根的做法
• 3、芥蓝怎么吃口感更好
• 4、大芥兰菜心怎么做好吃
• 5、酱腌芥兰头怎么做
• 6、粗大的芥兰梗的做法凉拌

芥兰炒肉片的做法

放入芥兰翻炒，加少许水翻炒熟。请点击输入图片描述 9 倒入炒好的肉片翻炒均匀。请点击输入图片描述 10 依次调入料酒、盐、味精翻炒均匀即可出锅摆盘。

芥兰头炒肉的做法：食材：芥兰头2个，瘦肉200克，淀粉1茶匙，生抽少许，蚝油1茶匙，盐适量，油适量。瘦肉不需要太多，2两足够，切成薄片，加入淀粉、生抽和油盐，拌匀腌制入味。

猪肉切片用料酒和淀粉抓匀，芥蓝用刮刀把较硬的外皮去掉切片和香菇焯水。热锅冷油炒肉片变色盛出。另起锅放油爆香葱姜，放入芥蓝、香菇、糖、料酒和1汤勺水炒约1分钟。放入肉片及盐和鸡精调味即可。

芥兰头炒肉的做法 肉切成片，放适量的酱油、糖、生粉、油，腌大概十分钟。如果用的是叉烧，当然这个步骤可以省了。芥兰头切成条状（或者切片都OK，条状是为了比较容易熟），备用。肉下锅，炒至六七分熟，出锅备用。

步骤：用高档羽衣甘蓝炒牛肉，将牛肉切成厚片，拍松拍薄，放入碗中，加入蛋清、少许料酒、味精、胡椒粉、盐、水淀粉，拌匀腌制；将芥蓝用开水焯一下，捞出，放入盘中。

食材：芥兰头和鸡腿。鸡腿洗净，去皮，切块，放入盘内，加入适量的鸡粉、砂糖、粟米粉、胡椒粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。蒜头去衣，生姜去皮，切块。芥兰头洗净，去皮，切片。焯烫一下。

大粗芥兰根的做法

1、粗大的芥兰梗的凉拌做法如下：半个柠檬挤汁。芥兰去皮，并用刨皮刀刨去表面较粗的纤维。用擦丝器擦成丝。4加1小勺盐，抓匀，腌15分钟左右。用凉开水清洗去盐分，并挤干水分。

2、粗大的芥兰梗的做法步骤：1．首先处理瘦肉。将瘦肉洗净，切成薄片。然后将切好的瘦肉放入碗中，加入酱油和淀粉用手抓捏一下，腌制五分钟，使其肉质变嫩。2．然后把自己准备好的葱姜蒜辣椒等佐料处理干净，切成碎备用。

3、做法一：准备用料。芥兰梗、猪瘦肉、葱、姜、蒜、朝天椒。将猪瘦肉清洗，切割成片状。

4、大粗芥兰根的做法 芥兰的凉拌做法如下：半个柠檬挤汁备用。将芥兰去皮，并用刨皮刀刨去表面较粗的纤维，然后用擦丝器擦成丝。加入少量盐，抓匀，腌制15分钟左右。用凉开水清洗去盐分，并挤干水分。

芥蓝怎么吃口感更好

1、大火翻炒芥蓝断生，加入少许鸡粉调味，这样菜会更鲜美。

2、将牛肉用生抽、生粉搅拌均匀，再加入适量的清水让肉吸收下，最后加入食用油，搅拌均匀后腌制半小时。锅里加水烧开，加适量的盐和食用油，将芥蓝入锅焯熟。焯熟的芥蓝装盘。

3、快火快炒：将焯好水的芥蓝倒入锅中，开大火快速翻炒。快速炒制可以使芥蓝的表面迅速形成一层薄薄的焦香层，增加口感层次。调味：根据个人口味，可以适量添加盐、鸡精或者糖来调味。

4、芥蓝怎么炒不苦 芥蓝菜有苦涩味，炒的时候要加入少量的糖和酒，借以改善口感。由于芥蓝的梗粗，不容易熟透，烹制的时候水分挥发必然会多-一些，所以在炒制的时候加入的汤水要比一般的菜多，炒的时间也要长一些。

5、水煮沸腾：将水烧开至沸腾，这是关键步骤，因为只有高温的水才能迅速将芥蓝烫熟，保持其鲜绿色和脆嫩口感。下锅烫煮：水沸腾后，将准备好的芥蓝放入锅中，用筷子轻轻搅动，确保每一片叶子都能接触到热水。

大芥兰菜心怎么做好吃

新鲜菜心洗净加盐加油入热水焯熟。焯好的菜心摆入盘子中。撒上蒜末。淋入两勺生抽，1匙香油。锅中加入两勺油，油热淋在蒜末上，枸杞子泡开撒入装饰，美味可口的白灼菜心，浓浓的蒜香，好吃开胃。

(1)芥蓝去皮，洗净，斜切成片，浸水中；咸鲛鱼切粒，入油锅炸香。(2)蒜肉剁碎；红辣椒切片。(3)热锅下生油烧热，下蒜茸爆香，倒入芥蓝片和炸咸鱼粒翻炒数下。(4)加入调味料，放入红辣椒片炒熟。

芥兰去皮洗净。将芥兰切片后放入加入适量盐和油的沸水锅略煮捞出。香肠洗净切片。青蒜切段。起锅略放少许油，过热下青蒜翻炒至香味放入香肠，加少许水收干出油。

步骤 1 新鲜菜心洗净加盐加油入热水焯熟。2 焯好的菜心摆入盘子中 3 撒入蒜末。4 淋入两勺生抽，1匙香油。5 锅中加入两勺油，油热淋在蒜末上，美味可口的白灼菜心，浓浓的蒜香，好吃开胃。

步骤：芥兰菜洗干净，只取菜梗，芥兰梗滚刀块小段备用。五花肉切片备用。蒜头切碎，红椒切块备用。锅中加水煮开，倒入一汤勺食用油。加入一小勺盐。倒入菜梗烫断生，捞出，沥干水份备用。

食材：芥兰、大蒜、小米椒、生姜、盐、蚝油、白糖。把芥兰清洗干净，稍微大点的芥兰就改刀一下，改刀的芥兰根部要带着叶子哟，这样口感才会好吃。把大蒜、生姜、小米椒切好备用。

酱腌芥兰头怎么做

将芥兰头洗净，切成小段，放入锅中焯水，捞出沥干备用。将盐、白糖、料酒、醋、姜片、蒜末、辣椒粉一起混合，搅拌均匀。将焯好水的芥兰头放入混合好的料汁中，搅拌均匀。

切丝腌制： 将芥兰头去掉外皮，切成细丝。 加入食用盐腌制几个小时，把水分挤掉。 把芥兰丝放入沸水中焯一下，取出过冷水降温。 去掉水分后，加入少量生抽、香酸和麻油调匀即可食用。

没有。生抽酱油咸盐调小料没有毒。生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色的酱油。

芥兰头半斤、瘦肉片适量、干辣椒适量、姜适量、盐适量、生粉适量、猪油适量、水适量。瘦肉切片，薄薄的比较好。然后放进碗里，加适量生粉和盐，用手搅拌，腌制20分钟到30分钟。备用。芥兰头切片。

材料：芥蓝头200克、牛肉500克、盐适量、油适量、酱油少许、糖少许、生粉 少许、姜片少许、辣椒干少许、蒜片少许。牛肉切成片，放适量的酱油、糖、生粉、油，腌大概十分钟。

粗大的芥兰梗的做法凉拌

大粗芥兰根的做法 芥兰的凉拌做法如下：半个柠檬挤汁备用。将芥兰去皮，并用刨皮刀刨去表面较粗的纤维，然后用擦丝器擦成丝。加入少量盐，抓匀，腌制15分钟左右。用凉开水清洗去盐分，并挤干水分。

芥蓝洗净，如果芥蓝比较粗，用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。锅中放适量油，大火，4成热，放入拍碎的老姜，炒香。加适量盐，这时油温已经上来了，放入芥蓝，立即盖上锅盖。倒入白酒，继续盖着盖子。

凉拌芥兰 用料 芥兰一只 白糖10 盐少许 白醋 十滴 麻油2克 步骤 先削皮，把皮削干净。把削干净的芥兰切成片状。水烧开，放入芥兰片焯水十秒。十秒后芥兰片捞出。捞出装入盘中把白糖，盐，白醋，麻油，调入盘中，拌匀。

麻油 凉拌芥蓝的做法 芥蓝切条，开水中放盐，下芥蓝，变色后捞起，放入备好的冰水中，沥干装盘。枸杞用开水洗后沥干，放在芥蓝上。蚝油用水调稀，倒在芥蓝上，淋上麻油。拌好后放入冰箱，吃的时侯再拿出来，冰凉爽口。

做法一：准备用料。芥兰梗、猪瘦肉、葱、姜、蒜、朝天椒。将猪瘦肉清洗，切割成片状。

粗大的芥兰梗的做法步骤：1．首先处理瘦肉。将瘦肉洗净，切成薄片。然后将切好的瘦肉放入碗中，加入酱油和淀粉用手抓捏一下，腌制五分钟，使其肉质变嫩。2．然后把自己准备好的葱姜蒜辣椒等佐料处理干净，切成碎备用。

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