莲花白酸菜怎么做好吃（莲花白酸菜怎么做好吃窍门）
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求酸萝卜,莲花白等泡菜的做法,怎么炮制?
调制泡菜盐水的比例是：5000克清水，用盐1250克左右，长期泡菜的盐水保持用盐1000克，新制盐水与洗澡盐水要保持用盐1250克。 (二)佐科 泡菜盐水所使用的佐料包括：白酒、料酒、红糖、甘蔗、酵糟汁、干红辣椒。这些佐料，各有各的功能。
自己泡酸萝卜怎么泡 萝卜切丁或块放进水里，加盐，放到阴暗处，注意水要浸透萝卜，加菜碟盖严，放到闻到酸味就可以了。答题不易，望采纳。
求真中泡四川酸萝卜的做法 原料 白酒、姜、盐、朝天椒、大料(八角)、花椒(我用的是粉)、沙糖、白萝卜。 操作把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。 白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍 。
首先我们需要将白萝卜切块，在用盐水浸泡3个小时，浸泡以后捞出，晾干水分。然后我们再准备大蒜，用刀背或者是擀面杖把它们捣碎，捣碎后备用。
莲花白泡菜的腌制方法
1、步骤：备好莲花白及蒜头。莲花白用手撕小，加入适量细盐。腌制莲花白出水变软。将腌制好的莲花白沥去盐水，再洗净再沥水备用。蒜头压成蒜泥备用。
2、小芹菜和莲花白洗好备用。准备一个干净的密封的玻璃瓶备用。准备好辅料备用。将芹菜和莲花白洗干净，切成小块。切好的芹菜和莲花白铺进瓶子中。瓶子中加凉开水，盖过放进去的菜即可。
3、步骤：准备一颗莲花白。撕开，洗干净，晾干，准备配料，姜切片，小米辣切段，喜欢吃辣就多放，八角五个，喜欢吃麻，花椒就多放，随意就好。
4、莲花白掰掉外叶子，用水洗净，沥干水分。沥干水后莲花白用刀切成细条状。切好放盆里，加入适量的盐，青花椒粒，加白糖，加白醋。用手搅拌均匀。装入盒子，密封好，腌一个小时，就可以取出来食用了。
番茄米线，了解一下？
准备材料：米线，鸡蛋，西红柿，香菜，海带，粉丝，豆腐，番茄酱。用清水将准备好的西红柿洗净切片，鸡蛋磕碎放碗里留着备用。小锅放适量清水开火煮开，放下番茄煮开，如下图所示。
锅内烧水，水开之后下米线，煮到米线变软，捞出沥干水分，装在碗内。 番茄洗净，切成小块。胡萝卜洗净去皮，切成圆片。葱洗净，切碎。
锅烧热，加入油，把蛋煎好，过一会加番茄炒香，在锅中加入适量水，煮沸放入油和米线，煮熟后加入油。3分钟后加入适量盐、生抽、糖和超好的番茄，搅匀出锅，在番茄米线上放剪好的鸡蛋，撒些葱花即可。
步骤与做法：西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。
番茄浓汤米线、番茄肥牛米粉。番茄浓汤米线：需要食材为米线、西红柿、洋葱、木耳、生菜、盐、生抽、糖、蕃茄酱、水，酸甜可口。
加入番茄酱，可以根据个人喜欢，不喜欢的可以不加！加入开水，我加了约4小碗的水量。（可以根据情况增减水量）加入牛肉贡丸。再加入豆皮，浓汤宝！大火烧开，小火8分钟即可。
怎么淹莲花白好吃
1、准备一颗莲花白。撕开，洗干净，晾干，准备配料，姜切片，小米辣切段，喜欢吃辣就多放，八角五个，喜欢吃麻，花椒就多放，随意就好。
2、备好莲花白及蒜头。莲花白用手撕小，加入适量细盐。腌制莲花白出水变软。将腌制好的莲花白沥去盐水，再洗净再沥水备用。蒜头压成蒜泥备用。将莲花白装到无水无油的容器里，洒上一匙细盐，及蒜泥。
3、步骤如下：泡椒粒、花椒和姜片放入四杯水中煮沸5分钟，凉晾，加入6大勺寿司醋、4大勺苹果醋和一大勺盐搅匀备用。莲花白去老梗洗净甩干水，加一大勺盐用手稍微用力抓揉一分钟，腌一个小时至菜叶焉软。
4、莲花白洗净沥干切四块；老姜洗净切厚片；大蒜去皮；VC压成粉末。泡菜坛子洗净，倒入凉白开，将上述材料统统一股脑放入泡菜坛子中，然后盖上盖子，坛口加水密封。等待4-5天就可以取出食用。凉拌、炒肉炒米饭随意。
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