新鲜羊肚怎么做好吃（新鲜羊肚菌怎么做好吃）

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本文目录一览：

• 1、生的羊肚怎么煮好吃
• 2、羊肚制作方法
• 3、羊肚怎么做好吃又简单

生的羊肚怎么煮好吃

1、材料：羊肚500g、姜20g、葱20g、蒜20g、料酒20g。把羊肚加入食盐和醋洗干净新鲜羊肚怎么做好吃，姜切丝，葱切断，蒜切碎备用。把羊肚放入水中加热去除多余新鲜羊肚怎么做好吃的油脂，变色后捞出。

2、是用水煮。取新鲜羊肚洗净加工好后，加入清水，再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂。羊肚洗净择去油，放八成开的水锅内烫一下，捞出放在案板上，用力刮去肚毛，羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻后，盘起来，用绳挂住。

3、食材：羊肚1个、毛芹菜150g、食用油适量、盐适量、花椒粒10g、辣皮子5个、姜5片、八角1个、桂皮2g、香叶2片、豆瓣酱2勺。

羊肚制作方法

1、第一步新鲜羊肚怎么做好吃，羊肚切丝。第二步新鲜羊肚怎么做好吃，洋葱切丝。第三步，大葱切丝。第四步，调酱汁。第五步，拌匀。第六步，最后淋少许亚麻籽油，即可。

2、制作方法 编辑 准备好食材。羊肚，用流动的清水冲洗干净表面杂质，再反复加入淀粉搓洗，直到洗至异味减少。羊肾用刀对半切开，用刀挑去白色筋络，并切成十字花刀。羊肝也切成薄片，放到料理碗中，加入清水浸泡。

3、口味：五香味 工艺：卤卤水羊肚的制作材料： 主料：羊肚2000克 调料：卤汁1000克卤水羊肚的特色： 香糯可口教您卤水羊肚怎么做，如何做卤水羊肚才好吃羊肚洗净，放入清水锅中烧30分钟，取出洗净，沥干。

4、<新鲜羊肚怎么做好吃； 1 炒羊肚丝菜系：湖南菜原料/调料：羊毛肚(或猪肚)600克。

羊肚怎么做好吃又简单

1、做法：将羊肚切丝，放入沸水中稍氽，捞出控水；酸菜切丝；葱、蒜洗净切末；姜洗净切片，将食用油烧热，放入葱、姜、蒜、羊肚和酸菜，煸炒出香味，烹入料酒，加一大碗水，烧开后，加入味精、盐、胡椒粉稍煮，淋入香油即可。

2、将羊肚油膜刮去，洗净，放入70℃的热水锅氽一下，去血水和膻味。再刮去黑膜放碱水中浸泡1 小时。再连同碱水一起下锅煮透。然后放进清水漂洗1 小时（水要流动的）直至碱味清除。

3、首先将羊肚洗干净，焯好备用。将焯好之后的羊肚放入锅中，接着放当归、料酒、姜片、干辣椒、少许盐。大火炖煮，直至羊肚烂熟，然后将羊肚捞出。将羊肚切片，再放入锅中煮沸。

4、(1)把羊肚仁去掉油脂，洗干净，切成4×2厘米的肚条。把葱和青蒜都切成0.6厘米长的小段，一同放入碗中，加入蒜片、湿淀粉、料酒、醋、盐、姜汁、味精和鸡汤等，调成芡汁。(2)用开水把肚条烫一下。

5、将新鲜羊胃（俗称肚子）洗净，放入80℃左右的热水中烫几分钟后捞出，用刀将内外黑膜刮净，清水漂洗干净，切成大块，放点碱面揉搓，用开水略煮；取出后用温水漂洗几次，去净碱味，洗成白色。

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