腌子姜怎么做好吃（腌子姜怎么做好吃窍门窍门）
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本文目录一览：
腌子姜的正确做法
1、酸甜腌嫩姜的做法 买回的嫩姜去皮洗净。将鲜姜切成小薄片。撒盐，拌匀，腌制几个小时，让姜里多余的水分出来。挤完汁的姜片少过开水焯一下。捞出挤掉多余的水分。拌上糖，拌匀一点。
2、将仔姜清洗干净。将清洗好的仔姜切成小块。把仔姜放在通风干燥的地方晾干水分。把仔姜装入密封罐中，并加入白醋、盐、泡好的紫苏水。最后放一把紫苏进去，密封好后放入冰箱，一个星期后就可以吃了。
3、将子生姜冼净，晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食盐，用手搓匀，腌制4小时。熬制糖醋汁腌子姜怎么做好吃：取干净的小锅，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖融化，充分放凉。
4、腌子姜做法一 食材腌子姜怎么做好吃：嫩姜300g、冰糖粉适量、李锦记蒸鱼豉油半瓶、双鱼玫瑰浙醋半瓶。步骤：嫩姜洗净自然晾干，切成薄片，切好的姜片装入干净无水的玻璃瓶。
5、原料：仔姜500克、酿造白醋250克、冰糖250克、食盐2小勺（5ml×2）、枸杞1小撮（可省）。仔姜刷洗干净，不用削皮，将仔姜切成薄片。仔姜片放入碗中，撒入食盐腌制20-30分钟，将水分逼出。
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将仔姜切成薄片。仔姜片放入碗中腌子姜怎么做好吃，撒入食盐腌制20-30分钟，将水分逼出。白醋与冰糖放入锅中，开小火将冰糖熬化，然后放置一边晾凉备用。把姜中腌子姜怎么做好吃的水分挤干，挤得越干越好。
子姜洗净晾干切片，锅内加热，放入花椒，黄豆酱油，冰糖煮沸放凉，倒入白醋拌匀后和子姜一起倒入容器里，密封放冰箱2天，这样好吃腌子姜怎么做好吃的腌制子姜就完成腌子姜怎么做好吃了。
腌子姜的做法 新鲜仔姜两斤 削皮，洗干净。切块，切薄片。用盐抓出水，去掉一些辣味。用凉开水冲洗，去掉盐味，凉干水分。装瓶。玻璃瓶要洗干净，用开心烫过，凉干水。
做法编辑 仔姜刷洗干净，不用削皮。将仔姜切成薄片。仔姜片放入碗中，撒入食盐腌制20-30分钟，将水分逼出。白醋与冰糖放入锅中，开小火将冰糖熬化，然后放置一边晾凉备用。
怎么腌制子姜?
材料：子姜，盐，冰糖，醋。子姜洗净切薄片可去皮也可不去.加盐略腌半小时，用冷开水冲净，沥干水，放入玻璃容器内。加入冰糖和醋存.放阴凉处一星期即可。小诀窍：腌制时间越长味道越好，可以把醋和糖先煮开。
一种简单的方法：子姜去皮，用少许盐腌一下，沥干水后放入白醋与冰糖中腌制。(白醋以没过子姜为宜，冰糖可根据口味自行调节 。
将子生姜冼净，晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食盐，用手搓匀，腌制4小时。熬制糖醋汁：取干净的小锅，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖融化，充分放凉。
子姜用刷子清洗干净，去皮后切成均匀的薄片，放入盐反复揉拌，充分释放姜内水份，滤干水份。将姜片装入容器里，压紧。先加一层冰糖，再加入白醋1勺。加入生抽1勺，凉白开适量，以没过姜片为准。
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