苏甜涨粉(一篇古早狗血虐文苏甜甜结局)
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最苏甜的苏州的面,这些你都吃过吗?
一起去苏州尝尝最苏甜的一碗面吧~ 特色:三虾面,“两面黄”裕兴记最出名的就是三加二(三虾面和二面黄) 苏州老食客们一定知道这一碗三虾面。在苏州,河虾经常有,不过虾籽虾脑却只是这个初夏时节的产物。
羊肉面在全国各地都有,苏州羊肉面,主要是藏书羊肉面,面也是那种细面,取用当地食材,形成了自己的特色。苏式面注重浇头,以及面汤,大排面就是在素交面的基础上加了大排,而取消了素交面的浇头,大排就是油炸的猪大排。
焖肉面 苏式汤面中,焖肉面是最有代表性的面食之一,而且这碗面没有季节性的,无论何时来,随便找一家老字号或者跟着一个老苏州踏入一家面馆,都能到一份不错的焖肉面。
枫镇大面 枫镇大面是江苏枫镇特色名点,因调味时不用酱油,汤汁澄清,故称白汤大面,也是苏州著名的传统面食小吃。
酒酿饼以热食为佳,特点是甜肥软韧,油润晶莹,色泽鲜艳,滋味分明。4 糖粥 糖粥又称红豆粥,是江苏省苏州市的一种冬至应节小吃,属于苏菜-苏帮菜,该小吃用红糖和小米煮成,其口感顺滑,汤汁粘稠,味道清甜。
说起秘制肉排,虽不是传统苏面浇头,却也很有苏州特色,比红烧肉甜、比酱汁肉“精”,瘦而不柴,与汤面放在一起,可谓相得益彰。
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